梅菜经过反复腌制和晾晒，呈现深沉的琥珀。

        这话一，气氛一时有些尴尬。

        “接来，带你们去会会一个‘怪脾气’的老，他那手盐焗鸡，可是一绝，等闲人可都是吃不到的。”

        “阿太！我放学啦！”女孩清脆地喊着，跑到刘阿婆边，好奇地打量着苏浩泽他们。

        虽然没有再说什么，但那份朴实的馈赠，比任何言语都厚重。

        起初是霸的咸鲜，随后一种类似菌菇的醇厚甘甜在中弥漫开来，回味悠长。

        “能尝尝吗？”苏浩泽礼貌地问。

        苏浩泽放中，慢慢咀嚼。

        他没有说话，只是慢慢走到院角落那用黄泥和石垒成的灶台前，蹲，仔细看了看灶膛里残留的灰烬，又用手指捻起一旁边堆放的海盐，放在鼻尖闻了闻，然后抬看向院里几只正在竹林悠闲踱步的胡须鸡。

        他小心地拿起一小，指尖能受到它的韧和分量。

        “我爸爸也在天海打工！”小梅的声音大了些，带着自豪，“他说天海有很很的大楼，有跑得很快的车！你们见过我爸爸吗？”

。

        小梅似懂非懂地。

        “是啊，你怎么知？”苏浩泽有些意外。

        一个穿着老式对襟衫，发胡花白，神却很锐利的老爷，正坐在屋檐的竹椅上着烟筒，看到他们的车，只是撩了撩，半都没动弹。

        “钟伯！忙着呢？”柳主任显然对老爷的脾气有所了解，笑呵呵地上前打招呼。

        黄伯上前解释，用的是更恭敬的语气。

        柳主任和黄伯还想再劝，陈师傅却轻轻摆了摆手。

        凑近了闻，咸香中带着一种类似酵豆的复杂香气。

        “这两位是天海来的苏总和陈师傅，慕名您的手艺，想来看看。”

        柳主任在一旁轻声对苏浩泽解释：“村里年轻人去的多，像小梅父母这样，孩留在老家跟老人过的，很常见。所以我们更希望发展好本地产业，能让年轻人愿意回来，也能在家门过上好日。”

        柳主任将梅菜小心放好，神秘兮兮地说。

        “这是我曾孙女，小梅。”刘阿婆摸摸女孩的，中满是慈。

        “手艺？有什么好看的。鸡就那几只，自己吃还不够。”钟伯声音沙哑，带着重的乡音，语气的，“城里的大老板，山路远跑来看我鸡？拍拍照，发发圈？我这陋地方，没什么好拍的。”

        钟伯从鼻里“嗯”了一声，算是回应，目光在苏浩泽和陈师傅上扫过，尤其在苏浩泽意识拿的手机上停顿了一瞬，眉几不可察地皱了一。

        这时，一个背着粉书包，扎着羊角辫的小女孩蹦蹦地从山坡跑上来，约莫七岁的样，小脸红扑扑的。

        小女孩有些害羞，躲到阿婆后，又探，眨着大睛，用带着音的普通话小声问：“你们……是从天海来的吗？”

        这话引起了苏浩泽跟陈师傅的好奇，到底是多好的手艺，值得柳主任如此夸赞。

        小孩童言无忌，却让苏浩泽心里微微一，又有些发酸。

        苏浩泽慨，“少了任何一工序，少晒一天太阳，都不是这个味了。”

        刘阿婆，从边一个净的竹篮里拿一小截尚未完全晒的梅菜芯，递给苏浩泽：“尝尝这个，芯些。”

        陈师傅也尝了，频频：“好梅菜！盐味透，甜味正，晒得，耐储存，风味足！阿婆，您这手艺，是宝贝。”

        离开晒场时，刘阿婆默默用油纸包了两小包自家晒的最好的梅菜芯，给柳主任，示意他给客人。

        刘阿婆听到夸奖，没说什么，只是嘴角的纹路更深了些，低继续修剪她的梅菜梗。

        “小梅，你好呀。”苏浩泽笑着打招呼。

        他蹲与小梅平视，语气温和地说：“天海很大，叔叔不一定见过你爸爸。不过，天海有很多像你爸爸一样努力工作的好人。你阿太的梅菜这么好吃，你爸爸在天海吃到，一定也会想家的。”

        院很旧，是土坯房，但打扫得净净。

        车在更加崎岖难行的山路上又颠簸了半个多小时，几乎到了山，才在一极为偏僻的农家小院前停。

        这味，远比昨晚在菜馆吃到的梅菜扣里的梅菜，更加缩、更加有劲。