谢易在签押房里写信。给石昂写，告诉他延任的事。也给柳全、莫不凡写，聊聊近况和琐事。

        纸驴灰灰是谢老九的新伙伴。一人一驴，每天早上去菜市场，午去城外看庄稼。灰灰认识路，不用牵。谢老九坐在它背上，两手揣在袖里，眯着睛打盹。

        当然，他也没忘记白峤县的小伙伴。不过他给家乡小伙伴传信不用寻常的方式也不走官驿，一张传音符折成的纸鹤就足够了。纸鹤会自动带着他想说的话飞回家乡。

        谢易站在田埂上，看着陈万福带着村里人拾掇莲田，突然开询问：“莲加工过了再卖，价钱能再些吧？”

        虽然好吃，但陈万福紧接着又想到了别的问题：“这莲蓉饼虽然好吃，但起来颇为费时，咱们若是拿去卖，定价想来不能太低。可卖了也没人买啊。”

        生乳有腥味，为了去腥，还得用火煮熟，煮的时候火不能太大以免糊锅。还可以往里加茶叶，不仅能去腥还能增加香味。

        说一千一万不如实际尝一来得印象深刻。谢易让他们照他说的法试着制作了一锅莲蓉饼。村民将信将疑的尝了一后，睛顿时亮了――

        谢易拍着脯：“我来教你们怎么好吃的莲蓉心。”

        说来谢易的法也没什么特别的，从本质上来说都是些后世已经用烂的手段。无非就是营销造势，打响“广昌白莲”的品牌效应，引人们来此地旅游。

穿着谢老九的棉背心，青灰的布面上绣着一朵白莲――谢老九的手艺，针脚细密。芝麻蹲在灰灰背上，叽叽喳喳地跟汤圆吵架。汤圆蹲在香樟树上，不理她。

        陈万福等人在一旁听得一愣一愣，他们这些莲农平常吃得最多的也就是莲羹，莲蓉饼虽然也吃过，但远远没有谢大人说的这种复杂。他们万万没想到，这小小的莲蓉饼在谢大人这里竟然有如此多门。

        驴打老了，走过最远的路是从棚到草料槽。谢老九把草料槽挪到它卧的地方，它连站都不用站，躺着就能吃。它也没什么不满意的，偶尔打个响鼻，像是在说“还行。”

        陈万福愣住了，这个问题他从未想过，不过他还是本着不耻问的原则询问谢易：“敢问大人，如何加工？”

        “真好吃！”

        广昌县的莲田，到了四月底五月初就开始冒花苞了。荷叶碧绿，花苞粉白，风一，摇摇曳曳亭亭玉立。

        信寄去以后，谢易站在廊看着院里的香樟树。香樟树正在换叶，旧叶落了一层，新叶冒了一层，黄绿交错，像一幅没画完的画。

        陈万福说：“您说的这些，我们过去倒是也过，只是这些东西我们都是来自己吃，拿去卖也卖不什么价啊。”

        谢易

        对此，谢易表示：“你说得不错，所以咱们的目标并不是县里的百姓，而是其他来自府城甚至府城之外的人。”

        “好吃！”

        他们广昌只是一个小县城，远不如府城繁华，哪有那么多人有那闲钱三天两买莲蓉饼吃啊。

        陈万福怔了怔，有些没明白，“您的意思是……？”

        广昌县盛产白莲，不少人都会这些吃，也算不得稀奇。

        但谢易的是升级版，馅料里还要掺乳或者羊乳。

        “有很多啊。”谢易说：“莲可以蒸熟了捣烂成莲蓉，拿来馅料，成莲蓉包莲蓉饼吃。等到秋天莲藕挖来还可以磨成粉，成藕粉。”

        藕粉的法不难――鲜藕磨浆、过滤、沉淀、晒，雪白的藕粉就成了，这些莲农们都会。莲蓉饼要繁琐些。首先将莲煮熟、去壳去芯，之后再碾成泥加糖加油炒，包上面，烤成金黄的小饼。

        因为去年年底，谢易用双莲为广昌白莲争取到了一次重新被看见的机会。如今有了御供的名，谢易想要蹭度也方便了许多。

        冬去来，又是崭新的一年。

        将理好的生乳混到蒸熟捣成泥的莲蓉和用来制作饼的面团里，就可以包了。若是想要更丰富的，还可以往里添加果脯碎果碎。

        “我活到这岁数还是第一次尝到这种味的莲蓉饼！”

        却见谢易摇摇，“非也，同样的材，法不同，味自然也不同。咱们要推陈新。”

        陈万福等一众村民：“？？？”