她又不是
私房
糕的,不会什么都算
去的。
赵大娘喜
:“这样成,那也不能让你
太多,这买了锅盔,有的客人不也
去吃嘛。”
刘成梁拍拍
,说
:“我这两天也透
透
,省得客人一时之间接受不了。”
但是摊贩基本上不在人家铺
底
摆,得离远一
,不然会被赶。
姜然
了
,“差不多是这意思。”
姜然没急着解释,也没许诺不会涨价。
刘成梁没
过馆
,铺
里面啥样不知
。三人要摆摊,只能有空的时候去看铺面,或是等姜然兄长得空了跑一跑。
姜然是早有打算,“我也想过,就租个两三间屋大的铺
,里面能放二十来张桌
。然后铺面前
两边窗
得修整修整,一边儿一个给你和刘大哥卖锅盔包
。我占的地方大,租金肯定是我多
,你们觉得这样如何?”
不过客人也就一说,毕竟开不开铺
是姜然的事。吃完粉,抹嘴走了。
“我和你说有那摆摊味
好,结果开了铺
,跟原来
本不一样,还觉得自己
人一等了,没多久就黄了。”
但是偶尔会有套餐,价钱便宜,跟从前的价钱还是差不多的。
姜然:“……”
等早上生意快忙完,刘轩过来了,
了碗粉吃,边吃边等,一会儿送姜然回家。
姜然
汗,这听起来很有经验了,估计是以前吃过。
本来俩人还怕姜然听见,说得很小声,后面越说声音越大。
一个盼着开铺
,尝尝猪耳朵拌粉,另一个不抱希望,想着多来这吃几次,说不准以后就没有了。
他庆幸自己答应了,原来姜然是这样打算的,也为他和赵
至于涨价,赵大娘还没想好。反正在这儿每天也是要交掠地钱,如果租金不多,她就不涨价了。
很快,姜然又听那个熟人说
:“林兄也别
心太多,只要涨价不太狠,还是能去吃的。没准儿开了铺
之后好吃、不贵、吃得还舒服呢!而且能吃到新的拌粉汤粉。不过现在种类也不少,昨晚的鸡汤米粉就可好吃了,我还以为这种清淡
的不好吃呢,结果吃到嘴里鲜极了,这米粉
溜溜的,滋味极好。就是可惜了,早上没有。”
赵大娘昨儿得痛快,也知
姜然不会骗她,可也忧心,这会儿石
终于落地。
这两句不轻不重的落
姜然耳中,摊
就这么大,除非像刚才素鱼一样贴着耳朵说听不见,再说,这俩人越说越起劲,她只能装听不见。
不过就算涨价,几样粉姜然也就打算涨个一两文,多了肯定不成,就没人来吃了。
锁着眉,他悄声
:“
兴个啥,真开铺
了,粉不还得涨价。我跟你说,到时候啥都得都得算到客人
上,
生意的人都会算!现在一碗刘大哥拌粉八文,开铺
得卖你十六文了,兴许得二十文!”
她觉得这
生意,你让一步我让一步才好
,不能太斤斤计较了。
刘成梁在一旁听着客人说话,胆战心惊的,也不敢搭话。
刘成梁连连
,“对,大娘说得对。”
赵大娘没租过宅
,这上
帮不上啥忙。她把打铁锅的地方告诉了刘成梁,又
:“那我也说说。”
男人
:“涨价还是次要的,味
好客人
铺
吃得舒心,涨就涨了也无妨,毕竟铺面跟摊
不一样,就怕涨得多,味
还变差了!份量少,味
差,啧!”
他说完,跟他熟识的人脸
一变,“你说得也有
理。”
自然也有在铺
面支个小摊
的,比方说卖糖
的就会在外面撑个青布伞,也摆
甜汤。
毕竟那人说得没错,摆摊时就一俩车,一个锅,
锅碗瓢盆、筷
勺
……就能支个摊
了。
毕竟现炒,小锅独一份,自然要贵一
的。
赵大娘惊
:“那不就是相当于在人家铺
底
摆摊吗?”
他们摆摊对面就是屋舍楼宇,大多是铺面,有的住人。背面也有屋舍铺面,不远
是汴河,风景秀丽,在这儿也算得上河景房。
两人还在说话,熟人脸
一变,“你这说得忒邪乎,哪儿能涨这么多。”
小本生意,本钱没几贯,卖
去的东西自然便宜,开铺
一个月租金就几贯,更要买油灯、请工人,本钱就自然而然就上来了。
有家饭馆早上外面卖早
,摆好些桌
,要么是亲戚,要么掏了钱。
她和姜然向来是一码归一码,她就直说了,“我和成梁用不着太大的铺面,单租间铺
不太合算……”
这几样先把浇
好的粉走的是薄利多销的路
,而像猪耳朵、酸辣鸡杂拌粉要现
,就要卖得贵一
儿了。