“嗯。”沈正泽应了一声,抬起木桶,缓慢而小心得将豆花和清
倒了
去。
作为一个纯正的古代人,他无法理解,为什么原本是乳白
的豆浆,只是加
了那所谓的卤
后,就变成了清
和一堆白花花的东西。
至于豆腐,可以先吃完了饭再尝,再说
不过,在煮豆浆的时候,薛雁声也没闲着,而是拿着一
净的木棍搅拌,不然容易糊锅底。
但是现在也没办法,只能用他和罗德交换过来的糖块将就一
。
在编筐拿来之后,他在里面铺上了一层麻布,然后把编筐悬空放在了大铁锅上。
一边加卤
,一边搅拌使之均匀散开,薛雁声连着加了三次,豆浆里终于开始
现豆花了!
白花花的
豆腐!
超好吃!
对于薛雁声而言,没有糖的豆浆是不完整的!
因为压豆腐需要的时间比较长,薛雁声便建议先开饭,不然再等
去,大概菜都要全凉透了。
第18章 第 18 章
想想就超级兴奋的好吗
这可是他第一次在越朝
来豆腐啊!
豆浆盛
来之后,薛雁声先给季安顺和简丰送过去了两大碗,“先尝尝!”
“大功告成!”薛雁声有
儿兴奋地围着灶台转来转去,“再等大约,嗯,半个时辰,不,是两刻钟,豆腐就可以吃了!”
“把豆浆都放
去。”薛雁声
,这刚磨
来的豆浆他还没有过滤豆渣,不过没关系,一般都是连着豆渣一起煮,等煮开了再过滤。
煮熟豆浆是第二步,接
来的第三步,就是最重要的一步了,
豆花!
豆浆过滤完之后,薛雁声先盛
来了好几碗,看了看沈正泽,又想起了他们两人的饭量,再加上外面的季安顺和简丰,薛雁声又默默地盛
来了半桶,应该……够了吧
沈正泽的
里也
现了一抹惊诧。
用麻布多
来的
分包裹住豆花,又另外取了盛
的木桶放上去,压实。
薛雁声也不清楚
的用量,就先化开了一小块儿,要是不够的话,还可以再加。
等回
一定要把白糖给捣鼓
来,薛雁声默默
定决心。
作者有话要说: 此
豆腐非彼
豆腐哦~
到这里就要将豆渣和豆浆分离了,薛雁声噔噔噔跑去取来了一块
净的麻布,把豆浆里的豆渣过滤
来。
“快找一个编筐!”薛雁声激动地
。
“来。”沈正泽挽起袖
,麻溜儿地将大锅刷
净,准备接
来跟着薛雁声的指挥走。
“阿泽,把这些豆花都倒
来。”
其余的豆浆先放在另外的灶台上温着。
清
顺着麻布的
隙滤
,而白
的豆花则被麻布给挡了
来。
豆浆很好熟,和
饺
有
儿像,开锅
三次冷
就熟了。
“要成了!”薛雁声激动
。
但是比较可惜的是,家里没有白糖。
这个时候,简丰拿过来的那块儿盐卤就派上用场了。