然后需要将鸡行腌制，里面放黄酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片、香叶、八角抓匀。

"准控火"两个绿厨技，另外两个厨技还是白级别，这完全就是滞后了！

        炒匀后倒料香菇和冬笋片再次翻炒均匀。

        【火树银花】绚烂的火焰掌控技巧，不仅能一步掌控菜品的火候，在使用技能达到大成的同时，火焰中仿佛闪现银的火花，十分夺目。

        “香料加减法”也开始发挥了作用，在腌制的过程中，叶蓁可以锐的觉到可以在香料里加几丝橘，减少一胡椒粉，可能鸡会更加香。

        除了兑换厨技，叶蓁把最近积累的声望值也来了一次大奖。

        看了看自从开店以来就开始飙升的厨艺值，叶蓁这次大方了一把，直接兑换了【两仪斩法】、【香料加减法】、【面粹】、【火树银花】四个蓝厨技。

        最好的，是中了蓝奖励的酿酒缸，对酿酒的时间和品质都有百分之三十的提升作用，正是叶蓁需要的，给唐酿的酒还需要准备，这个酿酒缸正好可以缩短一时间。

        后放适量玉米淀粉抓匀，腌制半小时后，将鸡块行煎炸。

        陈昂也没有过多的怀疑。

        【面粹】一位面大师一生的面技巧都集中于此，包罗万象，掌握此项技能，可以说所有的面都能有成竹。

        叶蓁淡定：“哦，是我之前往上订的酿酒缸，今天早上送到了，我就让他们帮我抬到后院了。”

        【两仪斩法】是一名厨师在一次偶然况将太极的一些技巧自己切菜的刀法中，加以完善，使得刀法看轻柔简单，实际上却举重若轻。

        结果怎么说，有好有坏吧！

        嗯，逻辑很通，没病！

        先把整鸡洗净剁块。昨天在梦境空间练习了一夜的叶蓁对于刀功已经有了新的认识。

        除却一些不必要的白品。

        鸡块锅后先不要动，待其一面煎黄后再翻面，这样底面煎至焦黄后鸡会油翻面时不易粘锅。这方面叶蓁完全不成问题，掌握"准控火"的叶蓁就可以到，何况是现在已经化到了"火树银花"的厨技。

        中了一个绿的，叶蓁直接就使用了，虽然对糕什么的一窍不通，但是技多不压，多学一总是好的。

        黄焖栗鸡这菜，首先对于鸡的选择很重要，要选择正宗的三黄鸡。

        全搞定，在系统商城里“买买买”了一番的叶蓁也平息了之前烧麦失败的压抑，直接梦境空间锻炼新获得的厨技去了。

        ＊＊＊

        完全把鸡块煎至金黄后，放腌鸡时用的葱姜香料等翻炒均匀。把鸡块炒匀后烹黄酒，然后烹酱油，蚝油炒匀。

        叶蓁准备明天提前一去店里，然后把酿酒缸放到后院，要是有人问起就说是一早送来的。

        炒制完

        只见只见她手握飞雁刀，仿佛只是轻轻的往一刀，顺着鸡的，，骨，层层往，一刀到底，切面光，还完全避开了鸡骨。"剁剁剁"的几刀去，鸡就切好块了。

        【香料加减法】由一位法国大厨所创，对于菜品的调味香料经过略微的一些改变，就能够提升菜品的味。

        早上，陈昂来店里活的时候，果然对院里现的大缸产生了疑惑，就问了问叶蓁。

        今天提供的三菜，是黄焖栗鸡，三鱼丝和银杏菜心。