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第10章

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        最后顾锋吃了四十个饺,乔雨吃了十五个,两个小朋友一人吃了六个,还剩三十三个。乔雨都收起来,晚上吃。卤菜卤的越久味越好,所以乔雨舍弃了午休,厨房调卤料了。

        哎呀,再芝麻和花生碎就完了。乔雨暗恼,晚去大娘家再问问有没有,自己怎么就没想起种花生呢。

        顾锋开始烧煮饺的时候,乔雨就调蘸碟。因为家里人都能吃辣,所以乔雨就着刚才拌肺片剩余的红油辣椒,加了酱油再加葱和盐拌匀,一碗香的蘸碟就好了。可惜没有找到花椒,要不然就可以炸麻油,麻麻辣辣才是绝

        这时,顾锋的馅儿都剁好了,面也醒好了,乔雨迅速把洗好的韭菜切细,加两个鸡,三分之一小碗清,姜末和适量的盐,让顾锋顺着一个方向搅拌,搅筋就算好了。

        这样洗来的猪肺才没有异味,最后放姜片用焯一,撇去煮来的浮沫,最后捞用清再洗一遍沥分。

        乔雨:“还吃得惯吗?”

        然后清洗净之后又放盐搓洗,直到没有味才算清洗净。

        乔雨今天买了香料,准备把猪卤了,顺便让顾锋和石大娘他们尝一尝,如果他们能接受,就等次去镇上和铺把货源定了,以后每天让林大接送自己。

        将香料好,用纱布缠紧。等辣椒葱姜蒜爆香加烧开了再放香料包,然后放砍好的猪骨、一大块猪肝、猪肚以及大。然后盖上盖,加一两木柴,控制着火一直是小火的样。顾锋这时也了厨房,“乔儿,你去睡会儿,我来守着。”

        乔雨摇摇:“我不困,你去歇会儿吧。我这儿就是看个火。不让它灭就成。”

        一家人挤在小小的厨房包饺,包了小半个时辰就包完了。

        准备辣椒面儿、姜蒜末用油淋熟,然后加酱油,最后放萝卜丝儿和肺片拌匀,最后再撒葱花缀。

        乔雨兴的拿上韭菜和辣椒和孩们回家了,当然东西都是顾锋拿。

        乔雨心咯噔,我勒个去,我相公那么犀利,一就能看我不是原主?但面上还是不显,装淡定:“咋了?我不是你就要休了我吗?”

        这几天对他们来讲简直每天都像过年一样,爹爹说给他们娶个娘亲,他们就是有娘的孩了,果然没有错。

        这个天气,如果饺是生的,容易坏,所以乔雨全锅煮了。然后四人坐院里,晒着太阳着风吃饺

        但是卤猪肝还好,卤什么的非常耗时。

        顾小雪和顾小言边走边啃糖葫芦,开心得不行。

        顾小雪:“嗯嗯,娘的都好吃。”

        乔雨:……。  我就知

        猪肺就不卤了,切成薄一的片,用清加盐加老酒浸泡一个时辰,泡里面的血和毒素,再用动的不停地洗,一直洗到肺片洁白,才算是洗净了。

        卤

        肺片吃起来的,和萝卜丝的脆相得益彰,加上红油辣的刺激,非常开胃。

        非常完

        顾锋没包过饺,但是不好让夫郎一个人包完,也在一旁学着慢慢地包。

        包了整整一百个饺,各个薄馅儿足,整齐的码在竹帘上非常可

        顾锋没有吃过凉拌肺片,但是因为相信夫郎的手艺,还是夹了一大块。

        顾小言:“对,娘的都好好吃。”

        当然,两个小朋友包的有破了,但是他们俩说啦,要自己吃,不介意。

        娘真的是太好了。

        顾锋:“好吃,乔儿的都好吃。”

        所以午餐乔雨准备包饺,顾锋心疼夫郎,便揽了和面和剁馅儿两样力气活。

        顾锋闻言也不走,坐在他后的凳上。有不安的开:“乔儿,你不是上田村的人吧?”

        “不是,不是。我只是看你这几天的好些东西,和你今天去镇上要的香料都不是一般人用的,就想着你以前是不是也是从外地来的。”顾锋连忙说自己的疑问,否则自己的夫郎是从哪里学的这些东西,虽然乔老三是上田村的,但是夫郎的娘亲好像不是。

        乔雨便趁机去洗猪肚猪,先去灶台收拾了一些草木灰,和一起反复搓。

辣椒这东西,好多人家就种自己吃的,石大娘家也是因为以前在老家就吃,才种的多

        然后乔雨把面团成大长条儿,切剂,再擀成薄薄的饺。两个孩也要包,乔雨就一人分了两张,包好了再找他要。

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