这香味成了开饭的号角,总能准时把在屋里玩耍或看书的林星乔和乐安勾到厨房门
,一大一小扒着门框,
巴巴地朝里望,动作神
如
一辙。
每天一到饭
,厨房里便会准时响起“哐哐哐”极富节奏
的切菜声,那是陆琛在
理各种适合与辣椒搭
的
材。
他现在也能吃一
辣了,只是程度远远比不上林星乔。
他就怕
少了,或者辣度没掌握好。若是菜不够吃,那一大一小保准会对着空盘

失望又控诉的
神,乐安可能还会瘪瘪嘴。
陆琛搅拌馅料的手停了
来,抬
看他。
林星乔的
睛瞬间亮了,擀
的动作都轻快起来:“真的?夫君你最好啦!”
旁边的乐安却竖起了耳朵,小团
现在对“辣”这个字格外
。他看看姆父,又看看爹爹,小声
嘴:“爹爹,辣椒饺
好吃吗?”
醒
官,以至于病好了,他的
味也悄然发生了偏移。
林星乔擀着
,
睛却不住地往那盆馅料上瞟。
若是林星乔那份不够味,小憨包虽然不会说什么,但那顿饭必定吃得没
打采,筷
在碗里拨拉来拨拉去,无声抗议。
陆琛系着围裙,正在调馅。猪
剁得细细的,和切碎挤
分的白菜拌匀,加
葱姜末、盐、酱油、一
糖和必不可少的香油,朝着一个方向用力搅拌,直到馅料上劲,油
发亮,香气扑鼻。
他自己那份,则介于两者之间。三份菜摆上桌,颜
深浅不一,像一幅辣度渐变图。
“羊
有现成的。”陆琛声音平静,听不
绪,“辣椒粉也有。可以另调一
试试。”
陆琛
碎了心,每天在厨房里挥汗如雨,神经紧绷,就为了伺候好家里这两张被辣椒“惯坏了”的嘴。他甚至觉得,比起当初在末世面对丧尸群,现在这“
准控辣”的任务,挑战
也不遑多让。
陆琛回
瞥一
那两双写满“饿”和“馋”的
睛,手
动作更快。他现在
饭,得像
实验一样
准把握辣度。
依然喜
辣,喜
那种鲜明,能让人
神一振的滋味,但不再追求病中那种近乎自
的火烧火燎刺激。
他沉默了片刻,然后,他放
筷
,走到碗柜边,拿
了另一个稍小些的盆。
乐安也拍着小手:“乐安也要尝一
辣椒饺
!”
包饺
是件
闹事。林星乔和乐安都洗了手,围在桌边。
林星乔负责擀
,他手艺不算
好,
擀得有大有小,有圆有方,但厚薄还算均匀。
他现在要的辣,是恰到好
,能提味增香,让人
大开的香辣,而不是单纯的痛辣。
若是乐安那份不小心
辣了,小家伙会被辣得
泪汪汪,抱着
杯猛灌。
陆琛没立刻回答,他只是看了看林星乔那充满期待又有
忐忑的
神,又看了看乐安好奇的小脸,最后目光落回那盆已经调好的,散发着香味的猪
白菜馅上。
乐安则负责把姆父擀好的
一张张分开,摆好,小脸上满是认真,仿佛在完成什么神圣使命。
其实也行的,现代什么馅的饺
没有,小憨包
吃就行。
他说完,有
心虚地看着陆琛。他知
冬至吃饺
是传统,馅料大多是比较“正经”的猪
白菜、韭菜鸡
之类的。辣椒羊
馅听起来是有
离经叛
。
他
了
嘴唇,犹豫了好一会儿,还是没忍住,小声提议:“夫君咱们今年饺
馅,能不能加
辣椒?就用那种不怎么辣的辣椒粉,拌在羊
馅里,肯定特别香!羊
跟辣椒最
了!”
乐安的
味也跟着变了。小团
在经历了最初对“恐怖红油”的抗拒后,某次壮着胆
尝了一
姆父碗里不那么红的,只带着一
辣意的炒
片,
睛一亮,从此便也
上了那种微微让人嘴唇发
,胃
大开的辣味。
转
就到了冬至前一天。
照习俗,冬至是要吃饺
的,寓意团圆,抵御严寒。
给林星乔的那份,辣椒可以稍微多放几颗,油也更红亮些;给乐安的那份,则只借个辣味香气,真正吃
嘴里,辣意只有一
。
于是,陆家厨房的主导权,看似依旧牢牢掌握在陆琛手里,实则风向已经彻底变了。
片要切得薄而均匀,蔬菜要断生
脆,豆腐要煎得两面金黄。然后是
油
锅,“刺啦”一声响,紧接着便是花椒、
辣椒段在
油中爆
令人瞬间
生津的焦香。