南
阳只觉魏
然给他画了一张大饼,那饼不是现成的,他并不敢贸然尝试。何况,一旦酒楼打破了先例,不分贫富贵贱地接待客人,势必会得罪楼上的那些客人,没的新的客人没引来,反倒丢了老客人。这样不知结果的事,一旦失败,他承担不起。
这时候,
边只有一位比他还年幼的哥儿,他无人可请教,只能同他商量:“表哥前几日提过一个法
――他说,雅间包座
天数时辰算账是鸡肋之举,大可不必。不若将这项
项蠲除了,算
酒
钱里,也不必分什么楼上楼
,所有客人一视同仁,楼上雅间是先到先得,也可当面相订,交纳一定订金。
魏
然倒觉许荆光的这个提议很不错。迄今为止,酒楼雅间的名声其实早已深
百姓心中,一旦打破从前的经营局面,让雅间不分贵贱贫富地接纳客人,将会引来大批的客人。
“不可!”魏
然
,“甭
是调
还是调低,客人都不会买账。”
南
阳毕竟也只是个十六岁的少年小伙,又因没在亡母
边受教许多年,对生意场上的许多事仍抱着天真的念
。如今意识到自己自作主张想
的
,毁了母亲在世时辛苦经营的酒楼的生意,不禁十分懊恼
气。
他将自己的想法说了,南
阳仍是有些担心:“此举固然能挽救酒楼当今的危机,引来了平民百姓,却失去了贵门
弟,这不是先母所愿看到的。”
南
阳好似被一语
醒了般,懊丧不已:“我只当我这样
能留住
客,没想到是得不偿失。怪
表哥说自他帮我代
了酒楼,酒楼的账面上就很不好看,看来是我的这
好心得罪了楼上楼
的客人。”想了想,又问了一句,“要将楼
的价钱调上去么?”
魏
然看他犹豫纠结,建议
:“你若拿不定主意,不若先拿两间雅间试一试。其实,你家的酒楼有些年
了,赢得了
碑,这
他想到许荆光前些日
往家中找他商量的一个挽救法
,因那时候并未意识到自己的错误,他并没有立即同意。
“雅间是先母在世时辛苦经营
来的
碑,是风雅之所。若不分贵贱,人人都可上楼用饭,不是毁了她的心血么?先母在九泉之
,想必也会责怪我们后辈
孙无用吧?”
“有些话……我不知该讲不该讲?”魏
然对他以贵贱贫富看人觉着有几分话不投机,但因这人是南屏的嫡亲兄长,他不好
言讽刺,只能好心提醒,“
生意,门路是越
越大、越
越广的。令堂在世时,酒楼将将站住脚,她要在众多酒楼饭店中崭
角,楼中厨
厨艺其实还不是要紧的,她需要的是
碑。这时候,她的主要目标便是那些有钱有势有声望的人,靠这些人为酒楼一
赚来
碑,让酒楼名声响彻江南,她便已经成功了。
的客人不会
激你的这
好心。他们想去楼上吃饭,楼上的价钱却比楼
的
,他们不会
激你减了楼
的价钱,只会怨你为什么不将楼上的价钱也减一减。楼上的客人知
了又会怎样想呢?你的这
好心,到最后只会
得上怨
恨,若被其他酒楼饭店钻了这个空
,你这酒楼的生意将岌岌可危。”
“既然成功了,那么待酒楼站稳脚跟,慢慢壮大之后,这时候就该慢慢将局面
大一些,目光不应盯着先前那些有钱有势的客人,该多看看先前在楼
用饭的那些人了。你不要觉着他们腰包里没几个钱,待酒楼允许他们上楼了,将他们与楼上那些人等同看了,他们即使兜里没几个钱,也愿意将这几个钱花在这里。”