沈霜又怕又无奈：“倒是浪费这么多好盐，来倒腾这玩意儿……”

        沈霜把位置让给他：“既然有了个火工陀，那我就可歇歇了。”

        待泥鳅不动了，沈宁才指挥沈霜将它们好好清洗几遍。

        再一品尝沈宁的菜，惊为天菜！

        “放这么多盐是为了去腥？”江泰也很好奇。

        沈宁把泥鳅倒盆里，再倒两大勺盐，迅速找了个锅盖盖上。

        沈霜无法，只得认命，找了尖利的小竹签，细心地理着泥鳅。

        “我来烧火吧，总不好白吃饭。”

儿就把缸灌满。

        老张兴致：“我原先想着拿米酒过来，又想着你们都不能喝，别喝事儿来。这果酒好，是在县城里买的吧？”

        “还早呢。”

        一方面是不会，不懂；另一方面是实在怕费油。

        古代人吃鱼虾也不讲究，一般都是炖了了事，哪里会好吃？

        尤其是那油炸泥鳅，吃了一条，又吃一条，简直停不来。

        众人散去，江泰微醺，里有火苗动，盯着沈宁的脸，低声：“我愿赘，可行？”

        沈宁胡乱应着，给每人倒上一杯。

        沈宁让江泰烧大火，开始烧油锅。

        这可是她费尽心思伪装的果酒，庆祝若是没有酒，真像缺了啥。

        泥鳅受到盐的刺激，在盆里疯狂乱蹦，吓得沈霜不知所措，沈宁却不为所动。

        沈宁让沈霜一刻钟后，待泥鳅变温后，把脏都挑来。

        沈霜简略说了法，小张遗憾：“这泥鳅这么好吃，咱们庄人家吃不起啊，要这么多油盐！”

        “我保证你吃的时候再也不会说这话了。”沈宁好脾气地说。

        “这可以了？”

        大伙儿碰杯：“再接再励，红红火火。”

        其他菜都慢慢好了，沈宁悄悄地加了鸡，蚝油等，整个院都弥漫着香味。

        “为了去腥，也为了腌味。”

        老张带着小张一起过来时，沈宁正在炒泥鳅。炒了葱姜蒜和辣椒，加早已炸好的泥鳅，调料，装盘。

        沈宁笑：“顿顿这么吃是吃不起，这不是今儿兴吗？偶尔吃一顿。”

        要费那么多油来红烧，还不如吃呢……

        老张好酒，喝了一，细细品着：“青梅酒，没错吧？这玩意儿原来是这个味儿，我在县城里见过，死贵，不敢买。就这么一葫芦，要个两钱银！”

        大家围桌而坐，沈宁还是没忍住，拿一个葫芦：“咱们接到大业务，好好庆祝一番，希望再接再励，红红火火。这是一果酒，甜甜的，后劲也不大。庆祝不能没有酒，我给你们满上。”

        沈宁不理她，待油开，把泥鳅都轻轻倒油锅，转小火，直至炸到两面焦黄，捞来装好滤油。

        “这竟是泥鳅，怎地这么好吃？”

        “，要这么多油啊！这泥鳅，既费盐，又费油。再不好吃的话，我的心都要疼死。”沈霜看着油锅已经心疼了。

        这一顿吃得大伙儿肚溜圆，拍着鼓鼓的肚，都展望了一好的未来。