李龙这边剥
,几个人一边看着一边赞叹着。谁能想到李龙这么年轻,剥野猪
这么利落?
能
受到大家吃
的
觉明显比去年好的多。今年的确挣了一些钱。
等这
野猪的
肚
洗
来的时候,一
野猪的一大半被人称走了。
生活的幸福
是真的在增
了。
这年
,有一个非常主打的菜,就能满足来客了。
猪是他家的,他咋
,别人自然也没意见。
好在这个时候
猪的人都清楚猪没死透绝不放手,所以这野猪拼命的这一挣扎,并没有挣脱开,那刀
飞
去后,大
的血飙了
来,滋
了盆里,还有不少落在了外面。
“小龙啊,给我称两公斤
呗,家里娃馋
了。”
“行了,接
来我得上了。”李龙对顾晓霞说
,“你
屋
和一会儿吧。”
王财迷也吓了一
,连着后退了好几步才稳了
来。
“我也
两公斤。”
李龙听着笑了。这年
野猪
可不怎么符合大家的
味,毕竟
少,相对比较柴。当然,掺着呆会儿要宰的家猪,一起炖的话肯定是没问题的。
人多就是这
好
,虽然现在是冰天雪地,但院
里却很
闹,大家也都不怎么嫌冷,就是冷
儿,两个灶在那里,直接烤一烤火就是了。
等李龙把野猪
分解开的时候,已经有人凑过来问
:
“王财迷,你这回可失手了啊。”陆英明年纪大,开着玩笑,“没想到你也有失手的时候。”
“估计用不到你帮忙,今天来的人可不少……”李龙只是说了一句,便往野猪那里去。
野猪不刮
,需要剥
。剥
这事,李龙算是比较熟悉的。
李龙倒是没这么想,既然大家捧场,那就再炖个排骨吧。
这边的杀猪菜和东北不同,酸菜炖大
是主菜,然后就是豆芽炒猪肝,芹菜炒猪心,空了还能
个酱猪骨
――这玩意看主家的灶数量,毕竟如果炒菜的灶就一个的话,两三个主菜就差不多了。
李家屋
就那么大,
本坐不
那么多人。
他拿着早就磨好的刀
,弯腰在野猪这野开始行动起来。
“等我把脖
上的
剥了。”他用刀不仅把
了,还把淋巴啥的都给切了,这玩意儿,真不能吃。这时候人不讲究,但李龙膈应。
先把猪
切
来放在一边,再把脖
的槽
割上一大块,那边一个杨永
准备接过来,李龙摆手说:
随着鲜血的
失,野猪再次挣扎了一
,这一回力
就小了不少,轻易的就被人
了回去。
完后,杨永
立刻就把
拿了
去,那边需要尽快切块,后面要用酸菜炖上,这炖的时间可不短。
的杀猪刀落在了五六米外的雪堆里,留个刀把在外面。
家猪的槽
很快就被送到了厨房,这边李龙也开始开膛,那边家猪正式开始刮
。
“谁能想到这野猪劲这么大!”王财迷给自己找补,“不过劲这么大,呆会儿
肯定好吃!”
“我去厨房给大嫂帮忙……”顾晓霞可不想当外人。
“给我
一条
!托小龙的福,今年有
余钱,这冬天得好好吃一顿。”有人很豪
的说,其他人听着都笑了。
往常有这样的灶在,有人肯定是会想着烤个洋芋啥的,但今天没有一个人有这样的想法,都是想着呆会儿要好好吃一顿
。
的吃一顿
。
不光是这
野猪,那
家猪的一大半也是被人给买走了――买
的大都是过来直接买了
,然后匆匆离去。尽
李建国和李龙一再招呼着让人留
来吃
,但大家都还是客气的拒绝了。
称
的人不少,李龙又开始忙碌起来。
几分钟后,野猪彻底不动了。
他让人把野猪抬到一边另外一个案
上,在这里剥
开膛。那边另有一伙人听从李建国的指令,开始从猪圈里拽家猪
来,准备杀另外一
猪。
陶大
和杨永
两个拿着大卡盆在这里等着,李龙把野猪肚
里的
分两盆扒
来让他们拿去
理。有女人已经过来拿着肝
肺
心啥的
厨房切着准备炒杂碎了。
野猪的板油不算多,这是蒸猪血馍馍用的,这野猪有三指膘,已经很不错了。
野猪
剥完,那边的家猪伴着一声惨叫,然后就
了接血的阶段。相比这野猪的拼命挣扎,那
家猪的最后努力不值一提,很轻易的就被小心翼翼的王财迷给解决了。
李龙没有动手,
猪的人
多,他
不上手,就跟着顾晓霞在后面看着。刚才那刀
飞
来的时候,他还护着顾晓霞后退了几步,启赢得了顾晓霞的
的笑容。
屋里的灶上正蒸着馒
。馒
还是要新蒸的好吃,梁月梅这时候已经在腾地方准备放馒
了。那边野猪的槽
已经被切成了麻将大小的方块,大盆的酸菜也已经备好,就等着另外那
猪的槽
过来了。
血慢慢不
了,王财迷这时候回过神来,对着
猪的人说
:“使劲压一压,让血尽量都
来,不然
到腔
里面,洗都不好洗。”