“上外层粉的细腻与里糯米团的糯弹牙形成了妙的对比，甜度控制得恰到好，突了材的本味，余味净悠长，是级心该有的样。”

        “我投c组！豆粉的焦香和糯米的回甘结合得太妙了，后味绝了！”

        钱玉推了推镜，镜片后的睛也带着笑：“嗯，从提问题，到尝试解决，再到组织验证，闭环完成得很好。而且，他能把老师傅的经验之谈和数据分析结合起来，这很重要。”

        赵师傅嗓门最大，王师傅评最细，钱玉忙着记录数据，小雨等几个学徒也积极地发表着自己朴素而真实的吃后。

        “我觉得a组的槐花味更灵，一就是初夏的觉！”

        他张了张嘴，想说谢谢，又觉得不够，最终只是用力地鞠了一躬，声音有些发颤：“谢、谢谢苏总……也谢谢是张师傅，还有钱工，还赵师傅、王师傅，是大家教得好，帮了我很多……给了我机会。”

        一天午，大家正为最后的味行终极微调。

        是让槐花的清香在前调更突一，还是让黄豆粉的醇厚在后味更绵长一分？

        “b组是不是甜度稍微了一丁？不过茶可能刚好。”

        面对苏浩泽的提问，张柏郑重地回答：“是，苏总，我明白。我会努力好的。”

        “同时，”苏浩泽话锋一转，带着一丝期许，“你也需要开始学习，如何将你的经验、你的手、你对产品的理解，清晰有效地传递给将来可能参与生产的其他师傅，甚至是新的学徒。这是作为心研发成员必须承担的责任。不仅要自己能好，还要能让别人也能好。”

        小雨投完票，兴奋地凑到张柏边，睛亮得像小星星：“柏哥！等这个槐花豆粉糯米团正式上市了，我能不能也申请上手试试关键的裹粉步骤？我保证瞪大睛，严格照标准来！我最近练裹红豆粉的可均匀了！”

        新品最后的标准化优化和试生产阶段，作间里的气氛比之前研发时明显轻松活跃了许多。

        张柏照钱玉设计的双盲测试方案，准备了五组编号不同的样品，分给所有参与研发的师傅和自愿报名的学徒品尝、打分、写简短评价。

        “你能到吗？”

        “e组的外层粉好像更细腻，挂粉更均匀，更合。”

        苏浩泽笑着摆摆手，然后转向张魏东和钱玉：“张师傅，钱工，这次团队协作非常。传统经验与科学方法的结合，老师傅的稳健与年轻人的巧思碰撞，这才是我们苏氏糕新品研发团队该有的活力和未来。”

        张柏穿梭其间，一边倾听记录，一边不时解释某个编号对应的调整参数。

        “但更让我欣赏的，是这个产品诞生的过程，大家的团结跟通力合作。”

        大家围在临时拼起的长桌边，七嘴八地讨论着，交换着碟品尝对比，气氛烈得像在开茶话会。

        张魏东端着茶杯，靠在门框上看着这场景，中满是笑意，对旁边的钱玉低声说：“瞧见没，老钱，这才像个团队的样。有争论，有探讨，有数据，也有觉。这小，”他朝张柏努努嘴，“有领羊的形了。不光自己埋苦，还能把大家拢在一起，往一个方向使劲。”

        “张柏，”苏浩泽再次看向他，语气变得郑重，“接来的任务很重。你需要和张师傅、钱工紧密合，在现有成功的基础上，将槐花豆粉糯米团的每一个生产环节都把握好。”

        “从槐花预理、黄豆炒制研磨、粉料比，到糯米团的蒸制、裹粉工艺，全标准化、数据化，形成详尽稳定的作业指导书。我们必须确保，无论将来是谁来制作，无论产量多少，每一枚品的槐花豆粉糯米团，都拥有今天这样的品质和风味。”

，粉衣均匀，诱人。香气层次清晰而优雅，槐花的清甜与黄豆的焦香合得巧妙，既有辨识度又不突兀。”

        “从红豆小圆到槐花豆粉糯米团，我看到的不只是产品线的丰富，更是一种品牌思考和团队执行力的成熟。”他看向年轻人，认真地说：“张柏，你得非常好。张师傅果然没有看错人，是个糕的好苗。”

        他的手指在桌面上轻轻了，中闪烁着规划的光芒：“所以接来我们还要继续为新品的上市好充足的准备。”

        张柏的脸瞬间红透了，一直蔓延到脖颈。

        新品的成功让大家心里有了底，劲十足，甚至多了不少声笑语。