秦薇站在稍远的地方，目光锐利而专注。

        瞬间，一极其郁的中药苦辛味霸地占据了他的腔，几乎完全压过了羊的鲜甜。

        说着她话锋一转，又从营养学的分析，“预理可能会损失分溶营养素，但风味改善后，消费者的接受度提，从‘尝一’变成‘喝一碗’，总营养摄量反而可能大幅提升。我们需要关注的是这个权衡。“

        苏浩泽、主厨老陈与李医师、刘营养师围在作台前，行最后的准备确认。

        老陈小心地撇去浮油，盛几小碗清亮的汤，分给众人品尝。

        李医师和刘营养师也品尝了。

        试初步选定的两药膳。

        “李医师，刘老师，”苏浩泽开，“今天我们分两步走。第一步，我们还是先严格照传统方一版基准样品。大家都亲尝一尝，切受一‘效’与‘味’最原始的冲突在哪里。然后第二步，我们再立刻应用您上次提到的炮制预理方法，一个改良版，行对比。这样我们就能更清晰地看到‘’的方向和效果。”

        连一旁的摄像师也忍不住耸了耸鼻。

        只有摄像机红灯依旧亮着，无声地记录这失败的瞬间和每个人脸上复杂的神。

        这个“先立基准，再求突破”的思路得到了大家的认同。

        药材锅，与羊一同在砂锅中翻。

        他仔细回味了片刻，然后非常脆地放碗，看向苏浩泽和老陈。

        包括每个人脸上的细微反应。

        “和我预想的一样，”他的语气平稳，直奔主题，没有任何寒暄或绪铺垫，“药效是达到了，但这味…对于日常饮来说，确实过于猛烈，常人恐怕难以接受。”

        另一位参与试的年轻厨师更是意识地了个苦脸，虽然立刻忍住了，但表理已然失败。

        助理编导小声对收音师说：“看着和普通煲汤好像也没什么区别嘛”

        当归生姜羊汤与天麻枸杞蒸鱼。

        收音师示意她安静，但镜却诚实地记录了这看似平常的开端。

        那位年轻的助理编导则拿着小本，既好奇又有些忐忑地观察着。

        助理编导意识地捂住了嘴，里满是“果然如此”和“这怎么办”的担忧。

        《寻味之旅》的团队早早到来，摄像机已经架设好，镜锐地捕捉着每一个细节。

        汤的瞬间，李医师的眉就习惯地皱了起来，仿佛在腔里行着一场准的成分分析。

        “这个想法很科学，“李医师赞同地，“有了对照，才能更直观地展现&039;&039;的价值。“

        期待中带着一丝紧张。

        老陈主厨率先动手理羊，焯、撇沫，步骤娴熟，镜拉近给了他双手的特写。

        苏浩泽率先了气，喝了一小。

        今天的目标很明确。

        刘营养师也从包里拿平板电脑：“我会同步记录两种方在营养成分数据上的差异，让改不仅停留在上。“

        随着时间的推移，小厨房里开始被一越来越郁的药香笼罩。

        炖煮的过程中，李医师不时上前查看火候和药材的状态，并向镜解释：“当归中的挥发油是药效的关键，但也是苦味来源之一。我们现在就是要找到既能保留药效，又能让风味更易接受的平衡。“

        炖煮时间到。

        那药味似乎过于烈了，甚至开始掩盖羊本的香气。

        灶台上摆满了各种药材和材，称量工、炖盅、砂锅一应俱全，这里更像一个实验室。

        秦薇却对摄像师使了个，示意这正是最真实的素材。

        吞咽后，咙里还留一种淡淡的涩。

        另一边，一位更年轻一些的厨师照传统方，将未经特殊理的当归、生姜等药材清洗备用。

        老陈喝完后，抿着嘴，半晌没说话，脸有些凝重。

        整个厨房陷一种短暂的沉默，每个人都在努力消化这个观。

        刘营养师也，“是的，适是首要门槛。从数据来看，苦味值确实偏。但更重要的是，药味完全掩盖了材的本味。不过，“

        但随着时间推移，她的眉微微蹙起。

        必须全都捕捉到位。

        起初，助理编导还深了一气：“嗯闻着还补的。”