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第512章

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        他喝了一,在中稍作停留,细细品味。

        “想法是对的,方向也没错,但看来不是简单减少糖量就能解决的。”

        红枣饱满的甜香和桂圆独特的馥郁果味层层铺开,天然甘甜占据了主导,温、滋、妥帖,没有任何尖锐的刺激,回味悠长而舒适。

        秋意渐深,天气一天比一天凉。

        终于,在又一轮品尝后,徐睛骤然亮了起来。

        这个秋冬,注定会是一个温的时节。

        “我也有这个想法,”徐神一亮,像是找到了方向,“或许我们可以把老姜换成姜,辛辣味会柔和很多。或者,稍微增加红枣和桂圆的投放比例,用它们更郁的天然甜香来弥补减少的糖分。”

        温的茶汤咙,带来熟悉的意。

        苏浩泽的办公桌上,那份关于姜枣桂圆茶的总结报告旁边,已经放上了新的产品研发计划书。

        姜的温辛辣依然存在,但变得极其柔和,如同缓缓蔓延,丝毫没有之前的攻击

        时间在一次次尝试中逝。

        苏氏小饭桌的各家门店里,气腾腾的姜枣茶依旧是最受迎的明星。

        灶台上,几只白瓷炖盅里,粥品呈现不同的诱人泽。

        “低糖版本的问题在平衡上,是吗?”苏浩泽走过去,语气平和地问

        “可以试试。”苏浩泽表示赞同,“记录现在这个版本的数据,我们以此为基准,多几个变量测试。老陈,这边再给我们腾个小灶。”

        她正微微蹙眉,盯着自己面前那杯颜稍浅的茶汤,显然也对当前的不甚满意。

        他看着楼上匆匆的行人,心中一片平静。

        接来的几个小时,小厨房里弥漫着更郁的、带着细微差别的姜枣茶香气。

        药膳研发会议

        他放,沉片刻:“我们不能只减法,得调整。或许可以尝试改变姜的理方式,或者调整几种材的比例。”

        只见徐带着研发小组的几位成员正围在灶台边,神专注。

        他端起手边那杯姜枣桂圆茶,喝了一

        而备用小厨房里,关于低糖姜枣茶方和冬日养生粥系列的测试正在悄然行。

        灶台上并排坐着几只小锅,徐仔细地给每一只都贴上了标签,记录着不同的方。

        他知,这些无形的碑资产,远比一时的销量增长更为宝贵。

费者提的合理建议被重视,专家也得到了应有的尊重。”

        苏浩泽浏览着这些温的文字,嘴角不禁微微上扬。

        而苏氏小饭桌的故事,也将翻开了新的篇章。

        “试试把桂圆晚一,保留更多果甜?”

        “午茶时间让前厅不当值的员工都来试吃,匿名投票,收集最真实的反馈。”苏浩泽叮嘱,放手中的白瓷盅,目光转向徐那边。

        “这一锅,红枣煮得久了,甜味来了,但整发酸。”

        她小心翼翼地将一杯新茶递给苏浩泽。

        郁的姜辣味立刻占据了主导,过后才有一丝微弱的枣香和甜意挣扎着浮现,确实不够和谐。

        “嗯,”苏浩泽端起她那杯调整过的茶,轻轻,尝了一

        第二天上午,苏浩泽来到小厨房的时候,就闻到了一阵清甜的米香混合着枣香,若有若无地往外飘。

        老姜与姜的不同比例、红枣去与不去的差异、桂圆投放的时机、甚至还有极微量的盐用来提甜的实验

        徐抬起,脸上带着一丝实验受挫的专注神。“是的,苏总。减少了冰糖的用量后,红枣和桂圆自带的甜味不足以中和老姜的辛辣,反而让那种刺激变得更突层次变得单薄,甚至…有割裂。”

        主厨老陈看到苏浩泽,连忙招手:“苏总,来得正好!第一轮测试刚锅,快来尝尝。”

        他们一轮接一轮地熬煮、过滤、品尝、记录、否定、再调整。

        金明将评论区这些积极的反馈来,整理成一份简短的报告放在了苏浩泽的桌上。

        苏浩泽接过,先闻了闻,香气醇和,枣香、桂圆甜与一丝温柔的姜气合得恰到好

        “这一锅,姜比例了,姜的风味不足,存在太弱。”

        苏浩泽逐一品尝,与老陈交着米粒的度、材搭的协调以及甜度的天然

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