PO18

字:
关灯 护眼
PO18 > 美食:幼儿园卖盒饭,全都馋哭了 > 第490章

第490章

抚wei着他们饥chang辘辘的肚子。

        那面皮的麦香、肉馅的扎实滋味,以及阿婆慈祥的笑容,是他们青chun时代最温暖的记忆之一。

        如今大家都工作了,对那份情谊和照顾始终铭记于心。

        让阿婆吃得开心,他们谁退出都觉得应该,甚至都带着点“报恩”的心思。

        最后还是祝良拍了板:“都别争了!石头你家远,回去麻烦。阿书你痘痘快好了别找借口。林子你少来这套,上次烤肉就你抢得快。”他语气果断,带着不容置疑的意味,“听我的,我家离得最近,就七八分钟路程。我撤!预订是我打的,我跟店里也好沟通。下次让威哥单独再请一顿更好的!就这么定了!”

        他的理由充分,半开玩笑半认真神情,让其他三人都没了话说。

        “那下次我请,保证让你吃到撑。”石头不好意思挠了挠头地补了一句。

        祝良没客气,笑道:“放心,到时候一定让你们大出血。”

        他掏出手机给赵志威回了条消息:【搞定!位置有了!放心带nainai来!】。

        发完消息,他跟兄弟们打了个招呼,毅然离开了包厢。

        包厢门轻轻关上,刚才还热闹的气氛瞬间冷却下来。

        石头、阿书、林子三人面面相觑,都有些遗憾和沉闷。

        期待已久的聚餐还没开始就少了一人,还是最不该走的那一个。

        与此同时,服务生已将祝良所在包厢出现临时想要加座的问题,以及几位客人互相谦让的特殊情况,汇报给了当值主管。

        主管又迅速将此情况告知了正在后厨巡查的苏浩泽。

        苏浩泽闻言,微微蹙眉。

        苏氏向来注重用餐体验和口碑,这种因人情温暖而起的“小意外”,他不想简单地以“规矩”处理。

        他快步走进厨房,找到负责厨房管理的李厨:“李师傅,‘御牛秋宴’的备料情况怎么样?尤其是按位上的菌菇牛肉汤,还能调整出一份吗?”

        李厨显然也了解情况,拿着出餐单快速汇报:“老板,按老规矩,我们每天都会比预定人数多备约一成食材以防万一。”

        “今天已上了七桌,后面还有三桌,包括祝先生这桌。刚才003桌的小朋友打翻了一份菌菇汤,我们已经补了一份。005桌的服务员上菜时手hua撒了些,也重新做了一份。”

        “现在按位预备的汤盅,刚好一份多的都没有了。其他菜品分量都可以调整,唯独这按盅炖的汤,临时添一份,时间火候都来不及。”

        苏浩泽欣赏那几个年轻人尊老敬老的心意,也理解后厨的难处。

        他沉yin片刻,迅速做出了决断。

        “规矩是死的,人是活的。我们不能让客人因为好心而吃得不痛快,尤其还有长辈在场。这样,我们提供几个方案,看客人如何选择。”

        苏浩泽让主管跟大厨想想有没有可行的解决办法。

        三人快速地商议几分钟后后,列出了三个方案。

        一:将按人头上的菌菇牛肉汤,改为用大汤碗盛装上桌,由客人自行分食。自然不存在数量差,但可能失去分餐精致感。

        二:将缺少的那份菌菇牛肉汤,替换为今日同样备料充足的另一道招牌汤品――菊香蟹壳汤。虽然主题从“牛”变“蟹”,但品质和口碑同样顶级。

        三:从已准备好的每一盅菌菇牛肉汤里,均出少许汤和料,勉强凑成一盅。但每盅份量都会略减,汤料的丰足感会打折扣。

        “无论客人选择哪个方案,”苏浩泽强调,“都必须由我们主动、提前、诚恳地向客人说明情况,获得客人理解和同意后,再按方案上菜。绝不能让客人被动发现菜量不对或菜品不同而产生误会。”

        主管点了点头,表示明白。

        对方当即整理了一下衣襟,端着一壶新沏的迎客茶,带着温和得体的笑容,轻轻敲响了包厢门。

        “各位贵宾晚上好,打扰一下。”主管进门后微微躬身,亲自为客人续上热茶,态度真诚而不失分寸,“方才得知包厢里出现了一些突发的小状况。各位贵客慷慨谦让,成全朋友孝的举动,本店老板知晓后亦是十分感动。也希望能尽力为各位贵客提供完美的用餐体验。”

        石头、阿书、林子都有些愕然。

        主管继续解释道:“关于其中有一道汤品临时无法再增加的问题,本店有几个折中的方案,想请几位贵客拿个主意,看看哪一种更为合适……”

        主管的一番话,让包厢里

【1】【2】

『加入书签,方便阅读』