最终在服务生的协助，四人完分了这巧的冻品。

        段嘉伟啧啧称奇，睛眨也不眨地盯着老周温酒的动作。

        滋味非常，令人难忘。

        吃过了松茸蟹之后，大家的筷转到了一菜。

        醋珠在冻表面动却不渗透，宛如晨在荷叶上动，又引得众人一阵赞叹。

        这蟹粉狮盛在紫砂盅里，用蟹壳熬制的汤氤氲着气。

        那副没见过世面的样，一就逗乐了在场的两位老人。

        ≈ot;让我也试试！≈ot;老周抢过滴，却用力过猛挤一大滴，慌得段老爷连声提醒：≈ot;慢！这醋度极，一滴足矣！≈ot;

        此刻他忽然懂得了刚才在大厅自家爷爷想要拍照的心。

        同时也让段老爷气的有些胡瞪，觉到有丢人。

;松茸的野香与蟹的鲜甜竟在中迸发，中间还夹着层薄薄的鸡油菌提鲜！≈ot;

        老周才不这个字到底好不好看，他更在乎的是好不好吃。

        吃完了“笔”之后，老周又瞄上了一晶蟹藕冻。

        里面是真的藏着宝藏。

        勾得人蠢蠢动。

        ≈ot;这狮里藏着整块蟹黄！≈ot;他一勺舀起汤时惊喜的发现这菜与从前吃过的有些不同。

        段嘉伟尝过晶蟹藕冻后，胃大开，一就盯上了距离自己最近的蟹粉狮。

        御笔蟹黄酥，被成笔形状，笔毫用炸酥的蟹丝制成。

        段老爷却更喜那金汤蟹烩双鲜。

        青瓷烧制的螃蟹趴在荷叶上，蟹盖揭开便是温酒壶，蟹钳正好托住酒杯。

        尤其是当李老爷持≈ot;御笔≈ot;蘸醋书写时，他更是吃惊地张大了嘴巴。

        段嘉伟一次见识到这样的菜品，看着一都不像吃的东西，反倒是像艺术品。

        他用筷轻轻戳了戳这菜的表层，≈ot;这冻晶莹剔透却不散，定是用鲟龙鱼骨胶熬制，才能既透明又有型。≈ot;

        段老爷欣地拍拍孙的肩：≈ot;能品其中关窍，这些年总算没白带你吃这些好馆。≈ot;

        对方呈上一个小巧的滴瓶，≈ot;醋要滴在冻表面，不能浸，方能保持造型完整。≈ot;

        ≈ot;这么巧的工，得拍来发朋友圈。≈ot;段嘉伟掏手机调至微距模式，连拍了好几张才意犹未尽地停手。

        “老周，怎么样？这菜要你的酒不愧吧？”段老爷得意地看了一两位老友，慢条斯理地夹了一筷松蟹嘴。

        蟹的鲜甜与菊花醋的微酸在中交，藕片的清脆更添层次。

        ≈ot;老李这&039;鲜&039;字写得比平时书法展上的还飘逸！≈ot;段老爷哪怕心里不太兴，也不得不承认自家老友的书法确实写得不错。

        老李立即捧那套宝贝的温酒，正好还是蟹形的。

        遇到丽的事，真的很难控制住。

        段嘉伟品味后若有所思：≈ot;这味让我想起小时候，爷爷带我去西湖边吃的蟹粉豆腐≈ot;

        段嘉伟小心翼翼地接过滴，在自家爷爷指导轻轻挤一滴琥珀的醋。

        他们光顾着享受味，都忘了自己还带了酒跟温酒。

        选用的是蟹螯与鲈鱼脍同烩，金汤是用南瓜泥与蟹油调成。

        老周也尝了一筷，暗自咂称奇：≈ot;这松茸的纹路确实顺着菊花造型排列！最妙的是每片松茸都垫着蟹泥，层次分明却又交和谐。≈ot;

        这话一，顿时提醒了正在品尝的三位老人家。

        ≈ot;这冻要特制的菊花醋用。≈ot;站在一旁待命的服务生适时补充了一句。

        老周大笑：≈ot;老段你这是后继有人啊！次该让嘉伟带咱们觅去了！≈ot;

        站在一旁的服务生见段老爷准备品尝这菜，小声提醒：≈ot;这菜酒滋味更好，几位贵客带来的温酒正好派上用场。≈ot;

        他直接从老李的手中抢过≈ot;笔≈ot;咬了一：≈ot;妙啊！这蟹丝炸得酥脆，里却保持着湿，中间还藏着动的蟹黄酱！≈ot;

        这副贪吃的模样，看李老爷是直摇：“这老周一都不懂风雅。”

        窗外夜正，月光洒来，照得晶冻愈发玲珑剔透。

        藕丁琼脂冻为底，层蟹冻雕重阳糕纹样。

        吃嘴里除了蟹的鲜之外，还有一丝秋菱角的清甜。

        果然味鲜，令人惊艳。

        “看来我的书法平还可以，没有退步。”李老爷自我打趣，看着自己盘里写的字，颇为满意地了。