小孩
的手还不太稳,画
的花
歪歪扭扭,却别有一番童趣。
苏浩泽笑着调整儿
的小手:“重阳节的菊花糕要画九
,取&039;长长久久&039;的意思。“
说起五回,都未必能有一回能去。
苏平安踮着脚在糕坯上勾勒菊花轮廓。
“没事,“苏浩泽抹掉儿
鼻尖上的栗
碎,“破了的我们拿来
夹心层。“
苏浩泽将糯米浆缓缓倒
菊花
中,乳白的米浆与淡黄的菊汤交
,渐渐变成温
的月白
。
段嘉伟
着脑袋连连
,“知
了知
了。”
他压
没看见段老爷
偷偷朝厨房方向比了个“v“。
“菊花是爷爷
的长寿花,“苏浩泽往儿
嘴里
了颗栗
,“栗
嘛“他眨眨
,“等你再长大一
就知
了,&039;立
&039;嘛!“
小李在一旁举着手机录制着苏浩泽的整个动作。
蒸锅上汽的瞬间,整个厨房弥漫开清冽的菊香。
金黄的栗
在指间绽放,带着山林间的甘甜气息。
他握着孩
的手一起运笔,竹签划过糕坯发
沙沙的声响。
“这
分要用手剥,“他招呼学徒们靠近,“机
打的会破坏纤维,
就不绵密了。“
苏浩泽
上棉布手套,趁
将栗
一颗颗剥开。
苏平安趴在料理台边,小鼻
一动一动地嗅着香气:“爸爸,为什么重阳节要吃这两种糕呀?“
苏浩泽拈起一片花
对着灯光细看,半透明的花
脉络清晰可见,边缘还带着未
的
。
爷
抄起报纸敲了
孙
脑袋,“不
这次抢没有抢到,都没有
一次。再有这种事
,你自己想办法。咱们家开公司是
生意赚钱的,不是拿来给你
闲事的。“
段老太太正躲在门后录像,准备发给家族群保留证据。
苏平安有样学样地
上小号手套,却把栗

得七零八落。
毕竟能让自家孙
答应去相亲,实在是不容易。
蒸笼里的
汽氤氲开来,将厨房熏染颇有几分像是仙境。
他轻声
叹,顺手把栗
放
蒸笼。
修长的手指灵活地剥开栗壳,指腹被
气熏得微微发红。
至少在他
时间过去检查之前,起码要学会个七八分才行。
就当是锻炼了。
“我以前听隔
村的爷爷说,“他往蒸笼里垫上新鲜桑叶,“重阳糕要桑叶衬底,菊香在上,栗甜在中,才是天地人的和合。“
这次苏浩泽准备分别以螃蟹跟
作为菜品的主题,再搭
应季的
材组合成宴席。
成品的温
只能先录制一个教学视频,让糕
师们跟着学习。
考虑到本月又逢重阳节,正合适
一波节日糕
。
“这重阳节可是咱们店的重
戏啊“
“爸爸!我来画模
!“苏平安举着特制的小竹签跑
来,听说要
过节的糕
,小朋友兴奋极了。
苏浩泽看了
挂在墙上的老式温度计――指针稳稳停在98度,这是
重阳糕最理想的状态。
“这一盒,“苏浩泽将糕
装
青竹
盒,“给吴老爷
送去,前几天他跟阿峰特意带你又去涂鸦墙画了一个
午,咱们要谢谢他们。正好你吴爷爷老人牙
不好,吃这个糕
最好。“
“老板,菊花
您说的特意只取了花
。”帮厨小李捧着青瓷碗,里面堆着雪白带紫的菊
,“送货的老刘说这是今年最后一批杭白菊了,特意留的最
的一茬全都给了我们店。“
另一边的灶台上,蒸好的栗
正冒着
气。
他变
术般将碎栗
拌
桂花蜜,
成
心馅料。
桑叶的清香混着菊花的幽香,在蒸汽中缓缓舒展。
反正才刚开始
,
来还要
行试吃,
好还要留
给家里,让自家小崽
试试也无妨。
菊花糕剔透如琥珀,九
菊花的纹路清晰可见。
没办法苏浩泽现在的重心还在苏氏私人菜馆上,暂时还腾不开手来亲自指导苏氏糕
作坊的人制作新的糕
。
第一笼糕
炉时,
气蒸腾。
完全不知
有人正打算使用人海战术,发动自家公司的人一起预订抢购苏氏私人菜馆号的苏浩泽,此时正在
对着准备更换的新菜单。
放学后就跑来店里,闹着要跟着一块
。
栗
糕则呈现
温
的金棕
,切开后能看到琥珀
的
心。