苏浩泽注意到，金老爷的目光始终追随着每一菜的上桌过程，中满是怀念。

        “这菜是某个皇帝八十大寿时御膳房特别研制的。“苏浩泽向老爷鞠躬后介绍，“用的是传统的挂炉烤制法，炭火温度控制在220度，烤制六小时，期间要刷七次秘制酱料。“

        苏浩泽走上前，恭敬地说：“老爷好力。这是照御膳房记载的&039;千丝万缕长寿面&039;法，一面条象征福寿绵长。“

        他在孙金福生的搀扶走餐厅，目光如炬地扫视着每一个细节。

        随着一声清脆的云板响，宴席正式开始。

        待爷爷去休息后，他走到苏浩泽边：“苏师傅，我有个提议“

        “苏师傅，留步！“女士从鳄鱼手包里一张金名片，“我是华瑞珠宝的周晓，个月我们有个重要的品牌发布会，需要招待一些贵宾，想请您办四到五桌这样的廷宴“

        着旗装的服务员行蹲安礼。

        金老爷特意把苏浩泽叫到边，从怀中掏一张泛黄的老照片。

        服务员鱼贯而，奉上六品冷盘：晶肘、酱鹿筋、熏鱼、拌海蜇每一都致得如同艺术品。

        苏浩泽双手接过，郑重地鞠了一躬：“谢谢老爷，我一定不负所托。“

        “这酱鹿筋“金老爷夹起一片晶莹剔透的鹿筋，仔细端详后放中，闭品味，“好！这，这味，让我想起了三十年前在北京吃的那顿“

        “这布置有几分当年在北京吃廷宴的觉。“金老爷轻声说，中闪过一丝怀念。

        宴席结束后，宾客们意犹未尽地离席。

        寿宴结束后，苏浩泽看宾客都散的差不多了，正准备回厨房收拾，一位穿着香奈儿套装的中年女士已经快步拦住了他。

        金福生松了气，看来苏浩泽确实了功夫。

        餐厅被布置得宛如古古香，颇有几分廷的味。

        这面条细如发丝，汤清见底，上面飘着几片金黄的菊花。

官燕，海参必须是大连的辽参，火只用金华的上方，连菜的萝卜都要求是心里品种。

        金福生看着这一幕，中闪过思索的光芒。

        “福生这孩孝顺啊，给老爷办这么讲究的寿宴。“一位拄着拐杖的老者赞叹。

        金老爷着深蓝中山装，虽然已经六十岁，但神矍铄。

        这菜是用整只乳猪心烹制，猪背上用各种材拼“万寿无疆“四个大字，周围缀着用萝卜雕刻的百寿图。

        寿宴接近尾声时，服务员端上一碗碗长寿面。

        “刀工是廷菜的髓。“凌晨一，苏浩泽还在厨房指着新来的厨师练习如何雕刻好一颗寿桃，“每一片萝卜的厚度必须一致，误差不能超过05毫米。“

        “听说这位苏师傅可是上一届全国厨师大赛的第一名，不仅会廷菜，就连糕也是一绝！“金福生的姑姑小声对旁的亲戚说。

        金老爷拍了拍孙的手：“阿福，你有心了。这些菜让我想起了年轻时在北京的日。那时候我和老张每个月都要攒钱，就为了去尝一次正宗的廷菜“

        寿宴当天，金福生邀请来的宾客陆续抵达。

        宴席行到一半，已经有宾客开始拍照发朋友圈。

        “爷爷，您喜今天的菜吗？“金福生小声问。

        廷菜预订

        当苏浩泽亲自端着主菜“万寿无疆“场时，全场响起一片惊呼。

        金老爷眶微红，对苏浩泽：“年轻人，谢谢你让我重温这些记忆。老张要是还在，一定会拉着你喝上两杯“

        “这是当年我和老张在北京那家廷菜馆前的合影，背面记着我们最吃的几菜。“老爷将照片递给苏浩泽，“希望你能把真正的廷菜传承去。“

        菜陆续上桌，金老爷的赞叹声引得其他宾客也纷纷仔细品尝。

        周围檀香缭绕，古乐悠扬。

        金老爷站起，仔细端详这菜，突然笑了：“小伙，你这手艺不简单啊！当年我吃的那次，主厨也是这样介绍，连刷酱的次数都分毫不差！“

        “这面“金老爷轻轻搅动面条，惊讶地发现整碗面竟然是一不断的面条，“一到底？这是&039;龙须面&039;的制法啊！当年老张最显摆这个“

        金福生惊讶地看着爷爷，从未见过老爷对一顿饭如此兴致。