在参赛视频里，苏浩泽除了录制制作茯苓芡实糕的全过程，还把自己为什么会选择这糕，以及选择材料方面的一些思考想法都一一说来。

        “苏老板已经开始剥螃蟹了？有一说一剥螃蟹的动作真的是行云，看着都叫人觉得赏心悦目。突然有些羡慕在现场的观众们，等会就能品尝到苏老板的新鲜锅的糕。”

        评委挨个品尝了一遍，每尝到一种就会小声地讨论两句，然后给评。

        如此反复循环，给直播间的观众们提供了更多的视角来观看比赛。

        这糕来的时候，他是想要表达一些什么。

        “糕细腻绵，即化，糯而不失嚼劲。本就是一极好的中式糕。再加上这位选手大胆创新，给这个糕加了馅。味变得更加的丰富。”

        这些都是苏浩泽在选择这茯苓芡实糕的时候，心中不断思考的问题。

        在场的选手都是在竞争激烈的初赛中杀来的。

        混乱的顺序之，只有评委们互相对视微笑，完全看不更的信息。

赛选手。

        三百多个参赛者，只有二十个人了复赛。

        “还好还好赶上了，还来得及。看起来是才开始，没有错过真好。”

        还要搭上现代科技来简化糕的步骤。

        除了专属去见的镜之外，直播间还有三个一直在游移的镜，从左往右，从上到，还有扫向评委席跟观众区的。

        每个人都在各自忙活着。

        那么的时候，自然也要考虑到如何更好的展现中式糕的魅力。

        说明一之前初赛打分的想法是什么。

        “向普通大众展示了，传统糕也可以简单化，可以使用科技产品行制作。”

        什么才是能够抓住大家的注意力，被大家记住的好糕。

        “我们这些评委在品尝这糕的时候，都受到了其中的用心与创新。所以最终给了全场的最分，也是初赛当之无愧的第一名。”

        就听到坐在最中间的评委，也就是全国厨师协会的会长评：“茯苓芡实糕里面的茯苓跟芡实在中医中常被视为有健脾养胃、祛湿等功效。而且自带一清香甘甜的，加糯米之后又多了一丝回弹。

        “救救救，我居然忘了这么重要的事。我可真该死啊！让我来瞧瞧苏氏是在哪边的镜。”

        在场的其他选手也都对《嗷呜就是一的茯苓芡实糕》多有关注。

        包括为什么会选择金的花纹印在糕上，它的寓意又是什么。

        “味令人惊艳的同时，也兼了科技与创新，完全契合了本次比赛的主题。是很有想法的一中式糕。”

        苏浩泽坐在选手席上安静地等候着评。

        既然是要宣扬中式糕，让更多的人知它的好。

        每一步都是经过了心的设计，才一来的。

        两个小时后，二十位选手好了初赛的糕，被服务员端到了评委席边。

        “在很多人的认知里，传统糕全手工制作是一件很复杂很难搞的事，故而普通大众难以参与来。这一跟制作过程中的步骤过于复杂有关系。但是在这糕的上，我就看到了一个最简单的工序蒸。这是很多人都经常会使用的一工序，基本上家家只要有锅就能作。”

        “嘿嘿嘿，苏氏勇敢冲，苏粉永相随！”

        一个个都是英，起糕来都充满了自信。

        “不是新鲜草莓的酸甜馅，还是螃蟹的咸馅，味都各有千秋。没有抢走茯苓芡实糕原本的风味，而是在这个基础上又添了一些彩。”

        “造型上也是花了心思，用了吉祥的花纹作为装饰缀，没有过于花里胡哨。对于创意的这个尺度，把握的很好。”

        评委们则坐在评委席上看着，偶尔转跟边的人聊上几句。

        “朋友们，苏氏的镜在b区7号，大家千万别走错地方了。”

        细心的网友发现，品尝的顺序是被打乱的，也就是谁也不知第一个被品尝的是谁的糕，最后一个被品尝的又是谁的糕。

        要加哪些创新，才不会在损失糕本味，又让人前一亮。

        脸上都带着笑意。

        “用果蔬粉来染，这一考虑到了巧思的。可谓是承上启，把健康养生这个贯穿了整个糕。”