我嘞个乖乖。
“阿芳,你去
对一
目前可以
餐的份数,然后联系后面的顾客解释一
,就说银耳莲
羹暂时缺货,但我们会尽快制作新的。同时,给等待的顾客送上一些小甜品作为补偿。”
让顾客失望可不是她的
事风格。
因为不是卖的一样类型的产品,她对于苏氏也没有太过关心。
所以龙静雅也不确定顾客会不会愿意接受这个方案。
不过现在的
况也容不得她继续多想,还是要先把
前的事
理好。
她边说边快速浏览着订单时间,发现就就在她思考的时候,后后台系统一直有人
单。
一个盒饭的店跟她家的糖
店有啥关系。
期间还要注意看银耳的
况,最好还要用工
适时搅拌,帮助其更均匀地
膨胀。
她思索了片刻,心中已经有了想法。
阿芳
了
,立刻开始
理。
阿芳一
应
,转
去了厨房。
银耳莲
羹里面比较麻烦和费时间的,就是银耳的泡发。
虽然她很清楚这些订单的客人,可能并不是真的喜
她家的产品,但是万一呢。
不过就算是这样最少也需要一个小时的时间。
想到这里龙静雅决定亲自去厨房看看是否还有剩余的材料,可以临时再制作一些
来。
她心里虽然有些焦急,但面上还是一片从容。
所以订单早就从一开始的十几个变成了几十个。
“好的,老板。”
好不悠哉。
她一边快速地吩咐着,一边在脑
里计算着制作新的银耳莲
羹还需要多少时间。
再加上本
店里银耳莲
羹的销量就一般,平时也没有准备很多的量。
阿芳也一脸无奈,解释
:“可能是苏氏小饭桌的银耳莲
羹太火了,好多人没买到就想着到其他店里买个同款,所以一
就卖光了。”
显然是无法完成全
的订单。
阿芳汇报完了最新的
况,静静等待着老板的
一步的指示。
这一晚上,像甜滋滋糖
店这样的
况还有很多。
龙静雅连忙
作,把银耳莲
羹给
架了。
这会听到自家员工解释,心里的疑惑又更多了。
苏氏,我来了
所以她也还没有联系安排骑士。
“阿芳,你要记得跟顾客们说明如果愿意等的话,也需要最少四个小时的时间,而且还要看骑手这边的接单
况,时间很久。”
“老板,我给剩
还没有
餐的订单顾客都打过电话了。”
过了大概半个小时之后,联系的骑手已经陆陆续续把所有已经打包好的订单取走了。
掀起这场混乱的源
,苏氏小饭桌的老板苏浩泽此时正惬意地躺在床上,给自家小崽
讲着故事。
而龙静雅则转
走
厨房,开始翻找材料。
龙静雅没想到即使这么长的时间,依旧还有十几个顾客愿意等。
现在就是先泡发银耳,然后等着阿芳这边联系顾客之后的
理。
而且对于温度的把握有要求,不能太
温容易破坏银耳的胶质和营养成分。
“这样你待会把咱们店里的招牌和销量比较好的甜
挑一些打包好,等这锅银耳莲
羹
好之后一起送给那些等待的顾客。”
突如其来的订单让那些店里的员工和老板都忙坏了。
她是有听说过这家店,隐约记得是卖盒饭的。
如果改成温
泡发,可以加速。
剩
的订单都是还没制作的。
再加上熬煮的时间,怎么算最少都需要三到四个小时。
这些单
一时间肯定是
不完的。
“其中有五个顾客说取消订单,不等了。”
龙静雅想了想,还是决定尽可能的去完成这些订单。
订单数总算停了
来,没有再变得更多。
如果尝到之后喜
了,岂不是又扩展了一些新客人。
龙静雅皱了皱眉。
直接把银耳莲
羹给爆单了。
“还有十三个顾客表示,时间上没有什么问题,愿意等
去。就是希望咱们在打包的时候注意一
,不要撒漏还有要保温。”
所幸材料足够制作新的银耳莲
羹。
“苏氏?”
一般需要提前用冷
泡发两到三小时,然后去
后撕成小块。
如此迅速地
单,又是在同一个时间段。