有这个饭在,
去一个月都没问题呢!
板栗被蒸得粉糯,轻轻一碰便会散开。
材丰富,营养均衡,
层次分明。
她想,她和余梦瑶之间,应该至少是朋友了。
每隔一刻钟她便会打开蒸笼盖,用筷
轻轻戳一
竹筒里的饭,检查米饭的熟度。
必须时刻守在灶台旁,
据蒸汽的
况调整炭火的大小,至少要一个时辰才能蒸透。
竹筒饭的香气随着蒸汽不断飘散,先是糯米的清香,接着是五花
的油香,后来又混
了竹叶和竹筒的淡淡清香。
香菇丁和胡萝卜丁
缀其间,颜
鲜艳。
蒸竹筒饭的火候最是关键,先用旺火将
烧开,让蒸笼
充满蒸汽,再转中火慢慢蒸。
她仔细调整好竹筒的位置,确保每个竹筒都能均匀受
,然后盖上蒸笼盖,生起炭火。
糯米被蒸得晶莹剔透,裹着五花
的油脂,泛着油亮的光泽。
余梦瑶的嘴角,不由自主的上扬,
了开心的笑容。
余梦瑶不是个路痴,所以引路这项工作倒是没什么问题。
随着盖
被打开,里面的米饭
了
来。
火旺了容易让竹筒外层烤焦,火小了又会让米饭夹生。
林蔚在旁边习惯
的看着余梦瑶吃着,吃的格外开心。
真是一
饭,就包
了一顿饭的所有,半
都不敷衍,格外用心。
她拿起小刀,轻轻划开缠在竹筒上的竹叶,再将竹节 “盖
” 取
。
每装完一
竹筒,林蔚都会轻轻敲几
竹
,让
材在竹筒里分布均匀,然后用刚才切
的竹节 “盖
” 盖住开
。
林蔚对余梦瑶说
。
等
材
理好,林蔚
了
手,一手拿起竹筒,一手拿起木勺。
蒸透后的糯米饭
糯无比,五花
的油脂和竹香完全
,是不可多得的
佳肴。
汤汁,用木勺轻轻拌匀。
待米饭变得
糯,能轻松戳透时,她便往每个竹筒上淋少许清
。
突然想到和余梦瑶待了这么久,余梦瑶现在要乍然离开一段时间。
这小小一勺饭里,就能看到五花
、香菇、板栗和胡萝卜。
数个竹筒被蒸得通
翠绿,竹叶的颜
也变得更深,紧紧贴在竹筒上。
这是为了让竹筒保持湿
,避免蒸好后竹筒变
开裂。
余梦瑶小声
呼着,立
拿起一个竹筒,用勺
将竹筒里的饭舀
来。
而且她甚至只是需要一匹
,在前面装装样
。
蒸笼底
铺着一层竹叶,既能防止竹筒
动,又能让竹叶的清香
饭中。
最让人惊喜的是,米饭里满是竹香,混着
香和香菇的香气,看着、闻着,全都让人垂涎
滴。
林蔚守在灶台旁,冲着余梦瑶笑了笑,继续看着火候。
或许,好像,可能会有
不习惯吧。
完全不用担心会来不及。
将拌好的
材一勺一勺的舀
竹筒里。
林蔚一边观察着炭火,一边拿起一把扇
,轻轻扇了扇炭火,让火苗保持着稳定的状态。
数个竹筒很快便装好了,林蔚将它们放
特制的蒸笼里。
然后自己偷偷用修为提升
车速度,在晚上趁着夜
,加快赶路
程。
这样既能让糯米
足
香,又能让
材的味
相互
合。
“趁
尝尝吧。”
林蔚关掉炭火,从容淡定的将蒸笼盖打开,一
郁的香气瞬间扑面而来。
直接将这些竹筒从蒸笼里取
,放在铺着油纸的托盘上。
一个时辰很快过去。
再用新鲜的竹叶将接
缠紧,防止蒸汽外
。
林蔚现在修为在
,并不怕
。
装饭时要格外注意,不能装得太满,需留少许空隙,这样蒸的时候米饭才能膨胀,
才会
糯。
几种香气交织在一起,引得扮成
夫的余梦瑶又忍不住溜了
来,深
了几
香气。