到时候这鸡可以吃了，什么法才不算埋汰了这么好的鸡呢？

        时晓前几天就炖了个清补凉老母鸡汤，已经叫孙和嫂惊艳得赞不绝了。

        鸡汤郁鲜，不数是和猪肚搭，海南椰搭，还是清补凉或者其他药材包，都能鲜掉眉。

        一般买回来，喂剩菜剩饭，玉米粒和米糠，喂养个3个月，可以基本换完。

        但晓知，那鸡的原材料还可以更好，炖来的表面金灿灿的，把浮油给撇去了，她一气可以喝三大碗。

        质紧实，鸡有鸡味，这个时候的鸡最适合拿来白切鸡。

        时晓忍不住问左师傅：“左师傅，这批鸡买来养了有多久了？”

        鸡咬起来是脆的，鸡嚼起来也一不柴，也不是趴趴的，很有韧劲和嚼劲，甚至还带有一丝甜味。

        而且鸡也不是被关在暗无天日的笼里，整日佝偻着腰，而是撒开了在这漫山遍野地跑的“运动鸡”。

会被人类吃掉的”的理，但是活在当，吃饱最要紧。

        要是有个院就好了，就可以自己种菜，养鸡了。

        这里有公鸡也有母鸡，不知每天可以收多少个鸡？都是跑山鸡的，这得好吃成什么样？

        鸡年龄够了，骨都是的，要是拿来白切，牙不好的人还咬不动。

        自己喂养了半年以上，这鸡的品质就更上一层楼了。

        不是专业的养条件，没有保温箱和专业的养人员，小鸡苗的存活率实在是太低了。

        而已经养了一个月的饲料鸡就不同了，立克疫苗，禽疫苗和新城疫疫苗都已经接种，鸡的免疫力大大提。

        唔，那差不多是可以吃了。

        她拿手机来拍了拍，面前的鸡还

        这汁里的胶原白丰富，等凉了就结成果冻一样的块状，时晓就吃带冻的白切鸡。

        要考虑它的保温，小鸡仔之间不打架互啄，鸡瘟（所以也要给鸡打疫苗）……各方面综合来，存活率能有50就不错了。

        时晓也就是这么一想，思绪又回归到了自己还欠着外债呢！

        跑山鸡有劲，走了那么多山路，吃起来肯定特得劲。

        只是之前喂养的都是饲料，鸡的质难免不好吃，用他们行话来说这就是白鸡，鸡没鸡味，鸡也是白的，吃起来柴得很。

        是拿来白切鸡，豉油鸡，盐焗鸡，还是拿来猪肚鸡，椰鸡，石橄榄鸡煲，蒸桑拿鸡，有鸡吃也有鸡汤喝好呢？

        只是看着漫山遍野一百多只鸡，时晓的思绪很快变成了：

        现在光是想想就了。

        左师傅看着鸡盒里的吃快吃完了，又继续加：“分两批买来的，第一批买来快三个月了，第二批买来才半个多月。”

        这个时候的鸡也不过4个多月，也换完了，不是原来吃饲料养来的又柴又白的。

        不要问，时晓也知，这鸡是买的饲料鸡，回来“换质”的。

        而如果养了半年以上的鸡，好是养了9个月到一年的，那就算得上老鸡了。

        若是白切鸡放凉了，鸡和鸡之间还有“冻”，是煮白切鸡的时候汤汁浸去了。

        这么多鸡，什么时候可以养成杀了吃？

        光是这么想，时晓就已经要了。

        从前，大家习惯了家里养鸡，是从买小鸡苗回来自己养，但是这几年，若不是规模养，条件允许，大家都是买已经喂养了一个多月的饲料鸡回来换的。

        但要是拿来煲汤，那就是仙品。