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第19章 红烧排骨+丝瓜炒蛏子+清炒娃娃菜(2/5)

红烧排骨+丝瓜炒蛏子+清炒娃娃菜(2/5)

        但没想到,当她进去时,看到柳云已经在用土豆练习刀工了。

        “chun晓姐,早啊!”柳云看有人进来,抬起头来打了声招呼,又低头继续和手里的土豆做斗争了。

        土豆和白萝卜是练习刀工基本的食材,切片可以练习薄厚均匀,切丝练习“银针丝”,切块练习下刀角度控制。

        “这么勤快,这个点就开始练习了。”时chun晓把包放下,走过来看她切。

        手艺活讲究的是手感,勤加练习才会进步,从前她在酒楼没条件,不知道自己在废了多少土豆,胡萝卜和豆腐,在家天天就吃这三样食材做的食物了。

        不过只要做法够多,吃再多她也不会腻。

        柳云这个点就在练习了,好歹勤快,时chun晓喜欢踏实勤快的人。

        她站在柳云身边,看着她的手法指导了几句,又给她示范了一下,柳云果然获益匪浅。

        切的土豆丝一下子都cu细均匀了很多。

        没多一会,左师傅就来了。

        左师傅开着个三轮车,停在了后厨的小门处。

        电动车熄火的声音响起来,时chun晓拉了拉柳云的袖子,两个人走过去,正看到左师傅往下扛娃娃菜。

        时chun晓和柳云赶紧上去帮忙。

        左师傅正要把一大麻袋娃娃菜扛上肩膀,还没调整好位置呢,突然觉得肩头的分量轻了。

        回过头一看,新来的丫头和之前的丫头,两个人搭了把手扶了一把。

        “左师傅,进货辛苦啦,每天都这么早起床,还找到了这么新鲜的食材。”

        时chun晓嘴甜,她是后厨的主厨、大厨,这片就归她管了。

        左师傅听她那么一说,脸上依然没什么表情,但是走得却更快了。

        “来,柳云,我们俩搬这个丝瓜。”他们两个女孩子,一人揪头,一人顾尾,把一麻袋丝瓜给扛进去了。

        时chun晓没留意到,左师傅透过旁边亮得反光的cao作台,正观察他们两个小姑娘是不是需要帮忙。

        好在丝瓜不多,两个女孩子也是干惯了活的人。

        三个人就这么把食材都给搬进了后厨。

        左师傅才说了声“谢谢”,时chun晓就开心得心里都已经转起了圈圈。

        “好,我们开始来准备今天的菜吧,大家有没有想做的工作?”

        时chun晓看了看今天的菜单:丝瓜炒蛏子,红烧排骨,清炒娃娃菜,米饭。

        昨天时间紧张,所以她直接布置的任务。

        但是如果可以,她还是尊重大家的想法的。

        “chun晓姐,你来安排就好啦!”柳云大大方方地说。

        左师傅倒是发话了,“我来刮丝瓜皮还有切大白菜吧!”

        左师傅走到时chun晓跟前,站定了说话。

        这还是时chun晓第一次和左师傅靠那么近。

        她看到左师傅的右眼上方,额头处,居然有道疤,只是平时刘海散下来,这里就遮住了。

        “大妹子,以前我还想,王师傅走了,这里主厨就该我来。”

        “排资论辈,怎么也该是我上。”

        “但是,你做得很好,菜好吃,人也好,这食堂你来当家做主,我服。”

        “我是明白了,大家啊,做自己擅长的就好,做菜这事,我没你上道。”

        “买菜挑菜扛菜,我比你们在行。”

        时chun晓在左师傅脸上看到了类似“骄傲”的神态。

        时chun晓就没听左师傅说过三个字以上的话,乍然听他说这么多字,还不太习惯。

        但是,左师傅是怎么把友好沟通,说的像是挑衅一般的。

        尤其是衬上左师傅这超过185米的身高,在南方人里真的是很有压迫感了。

        不过……

        时chun晓突然想到一个人,还是没那个人有压迫感。

        早上和楼上的那男人狭路相逢时,他们差点就撞上了。

        时chun晓感觉自己也不过就到那男人的肩膀处,她也不矮啊!

        所以,楼上的男邻居,得多高啊!

        这个念头也就一闪而过,时chun晓开始准备今天的午饭了。

        今天不用煲汤,不过丝瓜炒蛏子也算得上是个快手汤了。

        要喝汤,蛏子的沙就得吐干净了。

        时chun晓把做师傅买的蛏子打开倒入盆里,每一个蛏子都比她的食指还长,堪称是蛏子王。

        倒入水里后,蛏子壳隙微张,里头的肉探头探脑地朝外张望。

        仿佛是想去探索这个世界,又似乎是因为太胖了,那个壳已经装不下它们了。

        这蛏子肉鼓鼓的,时chun晓忍不住用手去触碰了一下,那个蛏

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