时
晓开始炒番茄底,把三个去了
切块的番茄和洋葱圈一起炒得烂乎,一边炒,一边还用铲
把番茄切得愈发碎。
搓均匀,经过二次醒发,就得到了两个
的馄饨
面团。
倒是有
也有菜,时
晓看了看,心里已经有了盘算。
到底还是她
来打圆场了。
为了好看和营养,她准备
红
和绿
的馄饨
,分别加
番茄汁和菠菜汁。
这也不过是昨天的事
,但遥远得,却像是上辈
了似的。
趁着面团醒发的时候,时
晓把
腩切块,浸泡去血
。
她走过去打开冷柜,透过冷柜的玻璃看到,准备的
材有:
,鸡
,木耳,番茄,土豆,菠菜,生菜,四季豆,茄
还有鸡
。
时
晓打算
番茄
腩煲,再
一个木耳鸡丝
小馄饨,还有凉拌菠菜。
一开始三人最看好的是那位年轻的妈妈。
面粉分成两个钵,一个里
加
番茄汁,一个里
加
菠菜汁,分别开始搅拌
搓,面
是
酒楼师傅必备的一堂课程,时
晓十几岁的时候就
得很好了。
营养均衡,小孩
还
吃。
另外两个面试者也走上前来,大家分别选了
材就开
。
煮开的菠菜一
分榨汁,一
分盛
来晾凉备用。

的香气混着番茄的酸甜气息,还混杂着番茄的酸甜味。
“我们总共有三位候选人,一共分为两轮评比,第一轮是厨艺比拼,第二轮是问答环节,然后综合评选。”
焯
煮开后,
锅
油,炒
糖
后再加
各
大料翻炒均匀,等
腩炒到了有
微焦状态再转
压锅炖。
之前的厨师就是个膀大腰圆的大男人,
饭和
猪
没什么两样,主打一个毫无
,量大
饱。
就在这时,一阵阵
香扑面而来。
去
的番茄一
分榨汁,一
分切小块留备用。
饭过程
净卫生否,
理
材是否用心,
饭手法如何,会不会偷工减料……
她这边炖煮着,香味早就在
堂里飘散开来了。
一看就懂小孩
,一看就有照顾小孩
的经验,一看就是合适的候选人。
他们三个看着那个面试的男人,完全不理会
怎么搭
,可以相得益彰。
她说着带着时
晓他们往后厨的方向引,“这边是
材,大家可以
据
材自由发挥,给孩
们
一顿丰盛的午餐哈!时间是一个小时。”
那个男人嘛,哎,
觉像是工地搬砖的走错了地方误
了这里,一
的力气,倒不像是用来颠锅的。
总之,就是个门外汉,误
了这里,三位家长相互给了个
神,大家已经完成了无声的交
。
材怎么取舍,可以从
彩学的角度,激发
客的
。
她先准备了一个钵,倒
面粉,再打了个鸡
,撒了盐
去,搅拌均匀。
什么步骤可以让
炖得
烂不柴,什么步骤可以锁住
的
分。
这是番茄
腩煲好吃的秘诀,能让番茄和洋葱都充分
味。
与这个评选。”张园长一开
,说话就很温柔。
本想着这味
再说那个女孩
,
滴滴的小姑娘,别是盐和糖都分不清,只怕是醋和酱油都不会看吧?
于是她给番茄去
,把菠菜煮开。
番茄酱也没法
这样的风味,索
用三个番茄来调味,等番茄的香气完全激发
来了,时
晓才把
压锅压的
烂的
腩转移过来,加
三个番茄块,大火收汁。
张园长和三位家长一直都在走动看几位面试者的表现。
这毕竟是以后给自己家孩
饭的厨师了,难得有这样一个遴选的机会,大家还是很重视的。
总之三位家委会的成员提起十二分的
神,想从三位候选人里找到那个合适的。
其他的像大米,面粉,面条也都是备好了的。
酸甜味的东西开胃,这会也快饭
了,大家一
就被勾
了馋虫。
后厨
亮堂的,时
晓看到,还有
怀念起在酒楼工作的日
来。