炸麻花

        小年过完，山中小院里就开始忙着备年了。

        新盖的三间大瓦房，南边留了大窗。

        大冬天的日头矮，阳光顺着玻璃直挺挺砸进屋，亮堂堂的。

        火墙子烧得滚tang，屋里热气烘人，穿件单褂都冒汗。

        姜甜甜早把外头的大棉袄扒了，就穿着件碎花薄夹袄，袖子往上一lu，手脚麻利地干活。

        屋里敞亮又热乎，林场家属院的嫂子们没事就爱往这儿钻。

        今儿个，孙桂梅、胡兰、刘云梦几个全挤在姜甜甜这屋，张罗着过年的吃食。

        灶房里，两口大铁锅热气腾腾。

        一口锅里蒸着黏豆包，锅盖一掀，热气呼啦一下扑了满脸。

        黄澄澄的皮儿鼓鼓nangnang，一个个圆墩墩挤在屉布上。

        用手指轻轻一摁，弹软的面皮透出里头红豆沙的颜色。

        另一口锅烧着热油，等到油面泛起细密的小泡，孙桂梅将搓好的麻花坯子顺着锅边hua下去。

        “刺啦”一声，面坯子在滚油里直翻个儿，没多会儿就炸得金黄焦脆。

        她抄起长筷子拨拉两下，油香味顿时窜满全屋。

        “来，头一锅，尝尝看咸淡。”孙桂梅捞出两根控了控油，掰半根sai给刘云梦。

        麻花炸得透，一掰直掉渣。

        刘云梦tang得直吸溜嘴，咬一口嘎嘣脆，嚼着满嘴的芝麻香。

        “行，油温正合适，不硬不皮。”刘云梦咽下麻花，rou着面团感叹道：“甜甜这屋盖得是真舒坦。”

        “家属院那老房子窗hu小，大白天还得点灯。搁这屋干活，跟在外头日头底下似的。“

        胡兰坐在炕上，剪子咔嚓咔嚓响，红纸屑掉了一炕席。

        她头也不抬地搭腔：“那还得是人家北山疼媳妇，盖房时死活要多弄几块大玻璃，说甜甜做针线活费眼，必须得亮堂。”

        几个嫂子听了，顿时哄笑起来。

        姜甜甜坐在缝纫机前，脸一热，没搭腔，脚下的踏板踩得更欢了。

        她在给圆圆做过年的新衣裳。

        大红的细棉布，里头絮了厚实的新棉花。

        她心思巧，做了连体样式，袖口和裤腿都用松紧带收口，领口缝了一圈白色的兔毛。

        前襟上还拿黄线绣了朵牡丹，针脚细密匀称，花ban层层舒展。

        这衣裳穿在身上，活脱脱就是年画里的胖丫头。

        炕头另一边，两个多月大的圆圆正醒着。

        小丫头穿着小线衣，身上盖着小被子，两只黑亮的眼睛骨碌碌直转。

        屋里娘们叽叽喳喳的，她也不嫌吵，手舞足蹈地把被子蹬开个角。

        胡兰刚铰出一张鲤鱼跳龙门的窗花，红彤彤的。

        举起来对着窗hu上的光一照，鲤鱼的鳞片和浪花纹路清清楚楚。

        圆圆瞅见了在阳光下透亮的红纸，两只小手在半空中乱抓。

        嘴里“咿咿呀呀”地叫唤，嗓门一声比一声高。

        孙桂梅家六岁的妞妞坐在炕沿边上，看妹妹闹腾，跟胡兰把窗花要了过来。

        “妹妹，看红鱼，大红鱼。”妞妞举着窗花，在圆圆眼前慢慢晃悠。

        圆圆的视线跟着红纸左右追着走，小脑袋也一歪一歪的。

        急得直蹬小短腿，蹬被子蹬得“噗噗”响。

        小手一把攥住妞妞的袖管，使了吃nai的劲往自己跟前拽，嘴巴咧开，激动得吐出一