PO18

字:
关灯 护眼
PO18 > 荒山女医zhong田忙 > 第26章 糖浆

第26章 糖浆

糖浆

        山溪边,  宋茜茸戴着一双浆洗过的手套,正在双手翻飞地摘金樱子。

        金樱子小小的一颗,外面覆了层毛刺,  密密匝匝挂在枝条上,  黄灿灿一片,  光看着,  心里就漫上了一丝丰收的喜悦。

        当初刚分到地,宋茜茸便移栽了不少金樱子和枸杞这类带刺的灌木在界限上,没成活的她便拔了再补种,  现在终于是到了收获期。

        张瑶在一旁帮忙,脚边的竹筐也快满了。宋茜茸照例教她金樱子的用途和做法。

        “阿姐,既然它叫糖罐子,是不是能当糖吃?”张瑶用手套搓掉金樱子表皮上的毛刺,咬开后去掉籽,便丢进了嘴里,“甜的。”

        宋茜茸怔了一下,  她怎么忘记了,  金樱子可以拿来熬糖浆啊!这年头糖贵,  想吃点甜的并不容易。

        想到就做,  宋茜茸背着满筐收获回了家,把金樱子处理干净后,放到石臼中捣碎。这活儿枯燥无趣,幸好有张瑶在一旁帮手,两人说说话,干干活,倒也不难熬。

        捣碎的果肉和汁水都需放入水中慢慢熬,中途宋茜茸还往里加了点饴糖,  这样口感会更好。一直到水分都熬干,糖浆粘稠到能粘住筷子,宋茜茸才把它们存入无油无水的干净陶罐中。

        她拿着竹铲在陶锅内壁上使劲儿刮,直到再也刮不出糖浆了,才罢休。

        当然,竹铲是不可能把糖浆全刮干净的,她往陶锅里添了水,一边煮一边用竹铲快速搅动,直到把内壁涮洗干净,才把水倒到碗里,和张瑶分着喝了。

        宋茜茸前世的某个朝代风靡一种叫做“渴水”的饮料,实际就是nong缩水果汁冲水。她熬了林檎、葡tao、五味子三种水果糖浆,打算下一次大集时试着卖一卖。

        之前酿过樱桃酒,宋茜茸如法炮制,又酿了一坛山梨酒。这回她往酒里头加了糖浆,听说口感会更好。

        秋风起,几片落叶打着转儿飘到了院子里。

        宋家的屋檐下吊着一串串柿子,阴干的果子渐渐失了水分,若用手nie一nie,便能发现果肉已变得软糯,柿饼已初见chu形。

        院里的草席上铺着厚厚一层柿子皮,也已晒蔫儿了。檐下的柿子彻底风干后,就得一层柿子一层皮地铺好,密封到缸里,放阴凉处捂霜。这是做柿饼最关键的一步。

        柿子果挂满枝头,好似一盏盏黄灿灿的小灯笼。宋茜茸自家山地里的柿子树就够她一个人吃的,除了做成柿子干、柿饼外,她还专门酿了一缸柿子醋。

        家里的调味料实在太少,若能添一种,菜里便能多一种风味。

        晒架上的竹匾几乎没空过,各种果干和药材轮流晒着,家里的容qi都不大够,宋茜茸不得不找平素素买了数个新麻袋。

        这段时间,院门时常被敲响,来的都是沙河村里的妇人。可能是吴妮儿私下做了宣传,来找她看妇科的人不少。

        妇人的病症五花八门,有的是劳累过度引发的,有的是月子里未调养好,有的是情绪压抑造成的,有的是因为不注意卫生清洁。

        宋茜茸一一把脉辩证后,给她们都开了相应的药。

        考虑到村里人的经济条件,她尽量选择本地易得、价格低廉的药。尤其是用作熏洗坐浴的药材,多用艾草、蒲公英这种野地里就能采到的。

        这个时代的人卫生观念普遍不强,没有勤换贴身衣物勤洗澡的概念。夏天还好,天气炎热,大多数人一两日会洗一次。

        随着天气渐渐转凉,洗澡的频率就大大降低了。许多人一周,甚至一个月才洗一回。整个冬季不洗澡的也大有人在,隔老远都能闻着他们头上散发的油螨味儿。

        也不能怪村里这些人邋遢。这个时代没有暖风设备,洗澡极易受寒,而生病对农家人来说是大事。

        其次,挑水砍柴都费时费力,热水供应实在不便,洗澡自然成了一件麻烦事儿。

        宋茜茸只能多叮嘱,即便不方便洗澡,也要勤洗私隐部位。她还特别强调,家里的男人同样需要注意保持卫生。这番话太过出格,让不少妇人听得一愣一愣的。

        很快,她擅妇人病的事儿还是在村里传播开来,甚至邻村的人也悄悄寻了过来。期间,宋茜茸遇到最棘手的一位病人,是隔壁白水村的柳阿婶。

        她前后总共生了九个孩子,只不过前五个都夭折了。这对一个母亲而言,是身体与心理的双重打击。

        宋茜茸见到柳阿婶时,都不敢相信她才四十多岁,她的外表看起来比实际年龄大了十岁不止。

        柳阿婶又瘦又矮,身形佝偻,头发

【1】【2】

『加入书签,方便阅读』