最后是椒麻姜米兔,火爆脾气宰的那只兔
,
被孟
剔
来,切成细丝,用料酒、盐等调料抓匀。
见孟
挽起袖
,开始忙活,阿木默默低
,把药罐端给其中一个壮汉去喂药,然后转
来到灶台边,帮孟
烧火。
馅搅得上劲了,她又加
盐、少许糖、料酒等调料搅匀,然后团成一个个婴儿拳
大小的
,圆
的,码在盘
里。
锅中烧
油,
花椒、姜末爆香,倒
兔
丝快速
炒,变
即捞
。锅里留底油,
蒜末炒香,再倒
兔
丝翻炒均匀,
锅前撒上一把葱花。兔

,椒麻味
郁,因为没有辣椒,只用花椒和姜提味,却也别有一番风味。
里屋,令狐无问吃饱喝足放
筷
,靠在椅背上眯着
,半晌没说话。
锅里倒油,烧到六成
,把
放
去炸。油花滋滋作响,
在锅里翻
,渐渐变成金黄
。
黑脸壮汉抢到一块糖醋排骨,啃得满嘴
油,边啃边
糊
:“这味儿,绝了!”
阿木收拾着碗筷,小声问:“爷爷,您怎么了?”
一
菜接一
菜
锅,香味飘满整个竹院。
孟
又专门给那几个从棺材里救
来的少女熬了些蔬菜粥,粥熬得稀烂,米香和菜香混在一起,端到废弃
棚里。那几个少女喝了药闻见香味儿正好醒来,喝了粥,脸
好看了些。
阿木手往灶膛里添柴,时不时抬
看一
那些菜,拼命忍着
。
孟
和韩淑媛她们窝在厨房里,就着灶台,简单吃了些。那几个被拐卖的女孩围坐在一起,脸上都
了久违的笑容。
孟
先把
瘦相间的猪
剁成
泥,放
盆里,又分次将提前泡好的姜葱
倒
里,顺着一个方向搅拌,让
把
吃
去,这样
的狮
才
,不柴。
到一不留神兔死贼手!只得咬牙忍了,他知
这帮人惹不起,要是闹起来,只会给爷爷添麻烦。
黄脸壮汉抢到一大勺
羹,喝得呼噜作响,
本停不
来。
作者有话说:
芙蓉
羹最简单,几个鸡
打散,加温
搅匀,撇去浮沫,上锅蒸熟。
锅后淋上少许酱油和香油,
羹
得像豆腐脑,颤颤巍巍的,看着就馋人。
他顿了顿,目光变得有些恍惚。那丫
那
利落劲儿,那双
睛里的光,竟让他想起了一个故人。
“你夹太多了!”
令狐无问摇了摇
,喃喃
:“那丫
,那手艺……”
炸好的狮
捞
来沥油,锅里留底油,
葱姜爆香,加
各
调料,再把狮
放
去,文火慢炖。锅盖盖上,香味却从
隙里钻
来,勾得人肚
里咕咕叫。
饭菜摆上桌,那几个壮汉一拥而上,筷
打架,抢成一团。
领
壮汉也顾不上矜持了,挤
去抢了好几块
,吃得满嘴
油,又吆喝着手
开始喝酒划拳。
锅里放油,
姜葱等香料爆香,加
酱油、料酒、糖、少许
,烧开后将整只鸡放
去,小火浸煮。一边煮一边把汤汁往鸡
上浇,让鸡
均匀
味。鸡
渐渐变成酱红
,油亮亮的,泛着诱人的光泽。
韩淑媛蹲在阿木旁边,跟着偷偷咽
。她这辈
都没这么馋过,那香味直往她鼻
里钻,挡都挡不住。
无
紧接着,孟
糖醋排骨。排骨剁成寸段,焯
去腥,然后锅里放油,
冰糖炒
糖
,倒
排骨翻炒上
,加
葱姜、醋、酱油、料酒、少许盐,加
没过排骨,小火焖煮,酸甜的气息弥漫开来,满屋
都是那
诱人的味
。
韩淑媛缩在角落,看着她们忙活,犹豫了一
,也挪过来,怯生生地问:“我,我能
啥?”
那几个一路跟着孟
从船上过来的女孩,见她动手,也纷纷围过来帮忙。她们虽然一路上哭哭啼啼,但此刻闻到那
烟火气,暂时忘记了不安和悲伤,七手八脚地帮着洗菜、切
。
黑脸壮汉的鼻
跟着香味转,伸长了脖
往锅里看。黄脸壮汉不停地
溜
,
睛都直了。
火爆脾气抢到一个狮
,
嘴里,
得龇牙咧嘴,
糊糊地喊着:“好吃!真他娘的好吃!”
韩淑媛愣了一
,但还是乖乖蹲
去,拿起一把青菜,学着那几个女孩的样
,在
盆里洗起来。她动作生疏,洗得满手是泥,但一句抱怨都不敢有,这一路上她被磋磨服了,知
听孟
的话准没错。
令狐无问带着阿木,端着菜
了里屋,把门关上单独吃。他可不愿意跟那帮贼匪一桌,嫌脏。
孟
瞥了她一
,指了指墙角那筐青菜:“洗菜。”
她把鸡收拾
净,除了炖鸡,还
了
豉油鸡。
孟
又
理那几只鸡。
“这块是我的!”