平安也试了一，果然能行，不禁也兴起来，不吝夸奖：“老阿翁，你太厉害了，你儿更厉害。”

        宋氏卖卷粉，七月卖羊乳茶和酸梅汤，腊月就专门煎红薯饼，在家把红薯泥和糯米好面团带去，有客人买现吃现煎。

        王家小：“娘，我还想喝她家那个酸梅汤，我从来都没喝过！”

        更叫王娘呕得慌的是，她那小儿散学后来了一趟，就被红薯饼勾起了馋虫，吵着要，王娘无奈，只好花三文钱买了个豆沙馅的红薯饼，小儿吃完了咂咂嘴，没吃够，又要个枣泥馅儿的。

        “叫二哥再写个幡。”七月赞同。

        平安兴冲冲拿去给宋氏献宝，宋氏掰开尝了半个，又给七月和腊月尝尝。七月尝了一，不禁乐：“好吃，我觉得比光用糯米粉的糖糕好吃。”

        临边的王娘瞧着她们家摊三日，生意红火得叫人呕得慌。一日卖的卷粉和酸梅汤，昨日增加了一样羊乳茶，今日又增加了一样红薯饼，反正全都是别家没有的，整个夜市独一份，偏偏客人还就图新鲜，人多的时候排着队买。

        老铜匠转去，很快拿了两个大半尺长的木板递给平安，平安接过来一看，不得不承认果然是朝廷东西作坊的工匠，这个“丝”其实就是一块长方形的木板，一得窄一些成个把手，中间挖空，钉上一块錾了一排排整齐孔的铜片。

        然后又递过来一个相同形状的木板：“这是他们来的片，切片的，你试试。”

        糯米粉趁着红薯刚煮来就掺去，糯米粉已了个半熟，所以煎起来也很快，蘸上芝麻煎到两面金黄就行了。小摊上一油煎炸来焦香味儿。

        又见新鲜吃，不少客人来买。平安专职收钱，一晚上心里数着，她们一共卖去六十多个红薯饼，也有两百文账了。

        其实这“片”倒简单一些，差不多就是个缩小的红薯刨，平安拿着刨了两，果然能刨来萝卜片。

        当晚他们的小摊上在羊乳茶旁边又新增加了一个幡：红薯饼。

        十五那日上午，趁着张有喜铺还没正式开业，不是太忙，平安叫了十二表哥陪她去街东的铜匠铺拿“切丝的东西”。

        “那是，”老铜匠丝毫也没谦虚，乐哈哈：“我跟你说，能选东西作坊的，那可一准都是能工巧匠。”

        “现煎的好吃，冷了怕就不好吃了。”腊月，“要不咱们试试，反正人手也够用，咱们带个小炉、带个小铁锅。”

        怕不好吃，平安就先了两个尝尝，金黄的小饼外焦里，香香甜甜带着红薯特有的味，好吃的。

        这独家生意能不好吗。

        王娘又掏了三文。

        …………

把那面团揪成小剂，包去红糖，压扁拍成小饼，家里现成卷粉的炒芝麻，平安把给小饼两边蘸上炒芝麻上油锅煎，炉火慢慢煎成金黄。

        红薯饼她们卖三文钱一个。

        老铜匠一见她来，便乐呵呵招呼：“小娘来了？我正念叨你呢，我与你说，我儿把你那个丝来了，不光丝来了，我儿他们还了片。”

        “你要不要试试，我跟你说，可好用了。”老铜匠随手递给平安一个红萝卜，又叫徒弟拿盆过来，然后老铜匠亲自示范了一，把那萝卜往上一，就来一条条均匀的细丝。

        “我儿听说是个七八岁小娘想来的，还大大夸了你

        可巧老铜匠自己说：“有厚了，他们这个刀跟红薯刨一样厚，不过他们已在改了。我儿说要是得薄薄的还能用来刮，他们几个待诏正在捣鼓一个‘刮’，没准哪日就来了。”

        王娘：“……”

        七月吃着豆沙馅的红薯饼笑：“确实不错，你这小孩真会吃，我觉得这个咱们可以拿去卖了，小孩肯定喜。”

        平安信心倍增，回去继续，腊月瞧着她慢条斯理占着炉，就跟她说包儿豆沙、枣泥试试，打发她去前边心铺买豆沙和枣泥。等平安买回来，腊月已经帮她煎了一盘红糖馅儿的，然后妹两人一起了豆沙和枣泥馅儿的红薯饼。

        “怎样？”老铜匠满满一副骄傲的样。

        金黄焦香的红薯饼小小的，平安一样尝了一块，对自己的成果十分满意。

        要是再薄一就好了，平安心说，这也太厚了。

        “我把你画的那个图给我儿看了，他说你想的极好。”老铜匠乐呵呵，“这不就来了？这个丝就送与小娘了，原本这片也是要送给你的，不过我儿也说厚了，且有不趁手，他们还在改，等改好了你哪日得了空你就来拿，这回丝他们还得了上官褒奖，我叫他刮来也送你一个。”