听到宋氏说“粉条”，宋家几个嫂便尝试把粉像切面条那样切丝，却也能行，吃起来方便，比粉更容易味，只是没晒的粉糯叽叽不好切，切来的细的细，长短参差，自家吃还行，拿去卖就没有卖相了。

        王厨一听，那怎么行，赶紧说二十文就二十文，他先要三十斤试试。

        张有喜摊手：“那我得把红薯打成粉、再把红薯粉成粉，你知一石红薯能打多少粉、多少粉？”

        他那边忙着卖粉，这边手套又开始订

        舅兄们在尝过妹妹亲手的红薯粉之后，二话不说开始打红薯粉。

        “人工不要钱？你知打粉、粉有多费事，咱们粉也要成本的，炭火、家伙什不要钱？”张有喜笑，“关键是这粉旁人没有啊，整个沂州乃至整个大宋，也就我岳丈家最先来的，除了我岳家和郭家村，别你花多少钱可都买不到。”

        红薯二十文一石，一石红薯才能粉十五斤左右，十五斤红薯粉约莫能十二三斤粉……不过这个账张有喜肯定不会明着算给别人听。总之这红薯变成粉，摇一变价可涨了十几倍。

        红薯好吃可不值钱，红薯产量太了，比不得细粮，一亩地都能打一二十石，去年官庄收二十文一石，今年乡间农城卖鲜红薯也二十文一石，论斤零卖也不过一文钱三斤。

        张有喜其实真没说谎，他还真是因为对门住着，不太好意思才先找王厨的。第二桩生意张有喜去了四海楼，沂州城中最大的酒楼，四海楼掌柜在尝过厨来的粉羊汤、粉炖之后，立刻说剩的他都要了，一过称，剩拢共还有一百一十斤，四海楼全要了。

        宋家第一批来的粉已经够卖了，于是张有喜先找了王厨。

        王厨瞪大：“这么贵？猪才三十文一斤呢。”

        张有喜风风火火跑去岳家，叫舅兄们田里的红薯可不要切片，留着，打红薯粉，除了留一分家里吃和留种，剩的全都打成红薯粉。

        张有喜伸两手指：“二十文一斤。”

        “王老哥，我就这么跟你说吧，这粉菜，整个沂州城里你是一家。你这一斤粉泡开了，至少能煮十几碗羊汤，你得卖多少钱？所以你不能计算我卖多少钱，你得计算你能挣多少钱。”

        为了方便“扯粉”，宋大又跑去城里定了几个长方形的铜托盘。

        张有喜说得糊其辞，王厨也不知他究竟能多少，说：“那么也不能那么贵吧，你这二十文一斤太贵了。”

多，只不过红薯刨更大，比木匠那个刨可大多了，足有一庹多长，用法也跟木匠刨不同，木匠刨是把木固定，刨动，而这红薯刨却是红薯动。

        等王厨那边粉丝羊汤卖火了，跑去找张有喜，张有喜两手一摊说没货，还没来呢，叫他等等吧。

        红薯粉来后，宋家兄弟四个带着一堆侄继续忙田里的活，宋大嫂妯娌四个便带着宋家六房孙媳开始粉。有宋氏这个“创始人”老师在，宋氏拿了两个张有喜在城中的铜“托盘”，亲自去教了一回，宋家嫂、侄媳们人手多，很快上手以后，起来比她还顺溜。

        张有喜笑，“王老哥，咱俩交好我才先找你，我没好意思先给别人。你要不要，我可先送去四海楼了，他们一准要。”

        王厨的肆主要卖的羊汤，王厨拿这粉烧一锅羊汤、加儿青蒜、芫荽，溜溜的粉在里半透明状，筷夹起来弹呀弹，王厨自己喝了一碗，二话没说拍板：“张老弟，你这粉我要了，你说怎么卖？”

        用的时候把大刨抵在自己前，一手掌着刨一手推动红薯，厚薄均匀的红薯片就刷刷地从刨边刨来，可比拿刀切快多了。刨好的红薯片就撒在田里晾晒，了以后，大人孩全都田捡红薯。

        宋家人在院里支起了大锅，院里铺满秫秸排晾晒粉。实际一作，宋大嫂她们很快就发现这粉可以蒸得厚一些，变就熟，然后晾上去的时候给它扯薄，盘那么大的厚粉都能扯成簸箕那么大，搭在秫秸排上它就不会缩回去，薄薄的粉一半天工夫就能晒了。

        他们家人手多，打粉也快，所以别人家晒红薯的时候，宋家却在晒红薯粉，并把打来的红薯粉渣摊在场上晒。