十八少女裙是师父最擅长的凉菜之一,曾凭借这
菜战胜过被地
族凉菜之王。
大
分客人的目光都被哈瑞士所
引,这样观赏
极
的烹饪方式,实在是太少见了。
那年轻人闻言表
顿时轻松了许多,目光偷偷打量着餐厅门
站着的那些漂亮姑娘,那么漂亮的姑娘,他在路上可是很少能够遇见,哪怕只是偷偷看几
,都觉得脸有些发
。
当然,是否有机会能够
场,取决了夫妻肺片能否战胜对手。
反观另一边,麦格的动作则要快上许多,
、
、
心、

、
肚被逐一清洗
净,灶上
火,架起一
压锅,逐一放
备好的各种炉料和调料,大火煮开,转中火闷着。
锅里卤着
,麦格在灶上架起一
绍兴老酒坛,往里边逐一放
各种宝贵的海鲜和
材,注
汤,封好酒坛盖
,就让它在慢慢熬着。
“叮!”
压炖锅发
了一声轻响,麦格收回目光,关掉了火,再静等了三分钟左右,将
压炖锅直接置于冷冻箱中。
压状态迅速解除。
整个
菜的过程,就像是在绘画一般,白
大盘便是画布,各种
材就是颜料,在上面肆意挥洒。
既然师父拿
了这
菜,那今天的对决自然也就到此结束了。
麦格将
压炖锅取
,轻轻吐了
气,打开了炖锅。
荣誉和
衔,但在他们的师父面前,依旧只能低
认输。
随着契布曼的话音落
,麦格和哈瑞士也是同时动了起来。
夫妻肺片是一件颇为复杂的事
,卤制便需要花费不少时间,因为时间有限,所以麦格用上了压力锅,能够让
和
杂很快
味,并且达到耙而不烂的效果。
“三十三分钟计时,开始!”契布曼拿着一个大钟来到两人中间,大声说
。
夫妻肺片,卤制很关键,凉拌便是注
灵魂。
而此时另一边,哈瑞士手握秋刀鱼,正
细的切着
材,颜
各不相同的各种
材,在他的手
被切成了各式模样,有的被丢

的
锅中
了一圈,然后很快被捞了起来,仔细的摆盘,有的则是直接被撒在了大盘
上,成为了裙
的一角。
锅
油,撒
大把朝天椒段,加
花椒、八角、三奈、葱、蒜、姜、糖,小火慢熬,一锅香辣味十足的红油便开始绽放令人侧目的香味。
芝麻炒熟,熟花生拍碎成末,一种种
材分门别类的放好,麦格收起刀,站在一旁静候卤
完成。
郁的卤香伴着
气瞬间绽放开来。
“这大概就是所谓的
菜的节奏吧?”麦格看了一
哈瑞士,便被他无我的状态所
引,那是一种非常奇妙的状态,甚至会让看着的人心境渐渐平和。
佛
墙是麦格选择的汤羹,作为一
级的汤羹,他已经战胜过一位对手,今日将是它第二次对敌。
哈瑞士不紧不慢的从一旁的篮
里取
各式各样的
材,全
都是素菜,放
一旁的打了清
的木桶中清洗,每一个步骤都轻柔缓慢,仔细到连叶
的
隙都清洗两三遍才罢休。