她面前放着一盆馅，一叠馄饨。

        这个焯的时间极短，只略微一就行。

        既然这样，苑小桃心里就有了底。

        苑小桃也走过去，用猪油、老酱油、野香菜调好汤底，先给两人盛了一碗。

        她又拿来飘香小麦粉，和了一些面。

        苑小桃问向一旁的苑建国：“苑叔，个月的粮快送到了吧？”

        苑建国搬来仓库里的鲜，洗净表面的盐粒，拿起大圆刀将鲜在案板上剁成泥。

        苑小桃上穿得还是那一件打补丁的旧衣服，将背篓放在缸旁边，挽起来袖就要洗荠菜。

        看着小黑板上工整笔迹写的菜单，他等不及地放瓶，就堂，直奔最前面的大圆桌，钻着脑袋往后厨里看。

        “今日特供：荠菜鲜小馄饨。”

        一老远就喊，“小桃，的什么好吃的？”

        在开中馄饨，缓慢烧开，再添三次清，圆的馄饨完全浮在面上，外透明，就大勺捞。

        和好的面，在案板上擀成一张大圆，再用刀一划开，立时整齐划一的馄饨就好了。

        算算时间，也快到了。

        苑小桃将小黑板挂上去，敲敲小黑板，笑着回答：“荠菜鲜小馄饨。”

        鲜绿的荠菜变，她数着也就三十秒的时间，掐准机会，立刻用大勺捞起，将荠菜放在冰凉的井中过凉。

。

        大锅里的沸腾，她这边的一桌馄饨也包完了。

        等她喝完粥回来时，堂叔已经将野荠菜清洗净了。

        苑建国连忙将背篓抢过去：“你快去歇歇！”

        听到她的话，苑建国赶忙看看墙上挂的万年历，翻过一页，：“对，快来了，估摸着就这几天。”

        新鲜的野荠菜味清新独特，带着一特殊的清香味，无论是凉拌还是包饺、汤菜都十分适合。

        只见她巧手翻飞，取来一张馄饨，用筷添上一大筷馅，迅速地握紧馄饨的边缘，左右对折，瞬间一个馄饨就好了。

        每个月初，洼乡都会派人来送研究所这一个月的粮。

        “一大早就跑到山上，肯定是累了。我在锅里给你温了一碗粥，你吃了先休息休息。”

        苑小桃正在堂大门的小黑板上写菜单。

        一排排的馄饨，看着就喜人。

        然后，将焯的野荠菜攥分，切成细碎的小块。

        “烧。”苑小桃笃定地回答。

        包馄饨的面得和的稍一些，放盐，提面粉的筋，让馄饨更加劲柔韧。

        她还加了一白糖提鲜，用筷顺着一个方向将馅搅拌均匀，搅上劲儿。

        各个肚大溜圆的馄饨装碗中

        好的馄饨放在案板上，各个肚大饱满，呈好看的元宝状，封紧实不漏馅。

        看看晌午了。

        刚写完，就见小丁从办公室平房那边长奔过来。

        苑建国神一亮：“成。”

        两人帮忙把剩余的空瓶都提过来了。

        刚才她看了一遍堂的存粮和菜窖，米面都有，土豆萝卜也快要吃完了。上回送来的鲜猪用盐摸了，还剩了一些在阴凉仓库里隔着。

        他后面的俞周也是如此。

        她仔细一瞧，他的双手还拎着四个瓶，丝毫不影响跑步的速度，跑得比运动员还快。

        一听这话，小丁的目光就灼灼亮了。

        苑小桃笑着答应。

        看着新鲜的野荠菜，她信心十足地提议：“叔，有有荠菜，我们今天给研究员们荠菜鲜小馄饨吧？”

        装着野荠菜的背篓并不沉，但背了一路难免将泥土蹭到衣服上。

        一旁的馅也剁好了，苑小桃拿来和荠菜一起调馅，新鲜的荠菜调味简单，只需要放上些许盐和老酱油就行。

        苑小桃在大锅里烧开，将洗净的野荠菜在里焯了一遍，里面加了一盐和花生油，保持荠菜的绿不变。

        苑建国问：“小桃，锅里开始烧吗？”

        立刻，咄咄咄的清脆刀声带着节奏就响彻了厨房。