最先受到的是青花椒带来的麻味，紧接着是两种辣椒圈的火爆辣意，这种辣不燥也不呛。兔丁外那层外壳咬去时是焦香，里却相当，嚼着嚼着还能品尝到些兔在烹饪过程中被来的汁。

        凌菁伸筷。

凌菁把手放在油锅上方受温度，大概烧到六成，迅速把腌制好的第一种码了薄芡的兔丁锅中。

        尖椒兔，锅。

        比预想中还要顺利很多，就装满了整整两车的储箱。

        等到锅中的汁均匀地包裹每一块兔丁，就可以锅了。

        但实际的打野过程过于顺利，有客人们诱饵……先锋队吧，她得来完全不费工夫。

        这一步是为了锁住兔丁里鲜的分。

        大炒锅里余底油，其余的倒，「刺啦」地新鲜青花椒和豆酱，用炒勺缓慢地推来红油和青花椒里的麻味，再把刚才切好的青辣椒小米椒圈伙同姜蒜一起倒锅里，猛火颠锅爆炒。

        再吃一。

        随着「刺啦——」的爆响，汽和油雾一起蒸腾，三十秒左右，裹着红薯淀粉的兔丁们就在油的作用裹上了一层浅金的脆壳。

        锅里各种味瞬间都涌了来，鲜、辣、麻、香，凌菁准备的每一菜都发挥着它们的作用，此时炒锅正在温的作用，让这些味都渗透兔中。

        炒来后的颜倒是很好看，青红交错缀在有一层偏黄外壳的兔之间，油光锃亮。

        「呲呲呲——」。

        等各种料的香味在「呲呲」的颠炒中飘来，辣椒圈们也开始发皱，再把刚才过了油的兔丁「唰——」一声倒锅里。

        今儿晚上的打野过程简直就跟面前这尖椒兔一样完嘛！

        她抄起笊篱，迅速把所有的兔丁捞来沥油。

        她拿了双筷，夹了一块儿兔丁送中。

        她晚上传送门前准备相当充分，凭带上的，估计打野到天亮都不成问题。

        这菜从起锅到锅，统共也就几分钟，腌制时间也比其他两种要短些。

        她取新盘，站在正录制的福福面前把冒着气的兔丁装盘。

        都来了，凌菁打开今天去中级传送门时提前准备好的盒饭，就着刚锅的尖椒兔扒了几饭菜。

        凌菁伸手取过黄酒瓶，倒炒勺里，沿着锅边淋了一勺。

        这菜的风味其实在于锅气，来就得吃，但凡放一会儿，兔丁外的那层壳就没有现在这样焦脆了，味虽然不至于大打折扣，但肯定没有现在吃着完。

        凌菁动作很快，一边翻炒，一边往锅里加了盐和少量糖调和味，顺手还勾了薄芡。

        看着就饭。

        还捎带着运了几个客人给大订单客人。

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