顾客的动线和休息区、用餐区这么一调整,一
舒服了。
‘预制菜’买到手也是新鲜的。
但要小很多,也就床
柜那么宽,里面三排位置。
反而这种提前熬制好汤底、把菜穿成串串的麻辣
方式可以提前准备,营业时只需要数签、加菜即可。
【菜品售卖柜】放置好后,是个像
糕店里拿着托盘自取现烘焙糕
一般的透明玻璃柜
。
桌面上有三个32的大方格,台面大理石。
完这些,凌菁
商城,买了十组休息长椅,
餐厅,整齐地一个个排在餐厅门
的空地上。
带回来的各种菜也能在店门
侧边直接回收。
她卖猪油渣时一整天的收益了。
找到了。
差不多够。
现在手里还剩
550积分。
不用像之前一样,大
分人都直接在地上蹲或者坐着了。
卖光了后她再补货。
ok。
嘶……真贵。
售价400积分。
材是现成的,土豆、白菜、红薯、蘑菇豆角这类蔬菜在
品兑币箱里储存了很多,加上自动切菜机极大减轻了穿串难度。
凌菁手里没有面粉、米这类主
,从商城买过于不划算。
她又买了两张木质四人桌,和八个小圆凳
,贴着餐厅一
门右手边放。
浏览着她需要的
品。
鲜香麻辣还散发着

气的麻辣
串串,没有几个人能拒绝吧?
她可是麻辣
忠实
好者!
买完之后,客人们可以在长椅上一边休息一边吃。
剩
那排放白萝卜酱菜,应该能放个二十多盒。
坐着还能聊聊天。
完这些,凌菁又
开了商城。
留
店门
最左侧的一小片区域,把
品兑币箱拖了过去。
但有舍才有得。
‘
材/
的餐品在售
前一律保持刚产
的新鲜状态’这条餐厅经营者正式版福利帮她良多。
一个售价100积分。
——这种半自助的麻辣
形式,是目前非常适合‘中华餐厅’的‘新菜’。
一排能放五份大锅菜,两排就是十份。
而且……
凌菁准备
好之后直接放
去,需要的客人在门
交了钱后自取。
凌菁觉得自己忙得过来。
麻辣
串串专用桌。
凌菁打量着店里左侧就餐区剩
的空间,心里算了算尺寸。
反正凌菁不能。
击商城。
从人手上来说,想一个人
菜供应上几十人的需求,带着跑堂和上菜也有些困难。
辛苦攒了两天的1970
,一千
用于升级餐厅,180
买了长椅,20
买了个小桌
放烤炉,100
买了个菜品售卖柜,两张四人桌80
,八个圆凳
40
。
供买了大锅菜的客人在桌
上就餐。
这
买烤红薯烤土豆的顾客可以直接在门
交钱,就算在烤炉前排队,也不会影响收银柜台这边结账的客人。
【菜品售卖柜】
然后拖到了店
一
门右手边的位置。
凌菁看了看剩余的积分,忍痛买了一个。
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