从开始蒸酒，厨房里慢慢的就弥漫着一酒香，而且香味越来越，那是一种带着花果香的烈酒味，和酒的香味有着微妙的不同，要更加的复杂。

        但不能喝的酒也不是毫无用，所以这酒特莎也没有倒掉，而是先收了起来。

        不过制作白兰地使用的蒸馏并不是这种，甑桶是华夏独有的蒸馏方式，一般只用来蒸馏白酒，特莎也不知这样蒸馏的酒是否还能算是纯正的白兰地。

        作者有话说：昨天临时有事被叫门了，结果回来已经很晚了，人也累的不行，努力写到凌晨两实在撑不住了，所以今天只有三千，明天会恢复日六的，orz

        而看到这里，厨房众人也明白了领主大人大概不是在什么，心里忍不住有些失望。

        当然，这是酿制粱这类粮酒的酒况，特莎其实并不能确定已经酿制好的酒在蒸馏过程中初期的酒是不是也有同样的危害，但也不妨碍她谨慎一些对酒也行“掐去尾”。

        他可太知厨房里这些厨师的德了，如果自己不在这里，他们肯定会找机会偷喝的。

        但不是否会影响风味，酒的纯度却是明显提升了。

        浸泡了一晚上的桑葚种就可以行一步的芽了。

        甚至，闻着空气中越来越郁的酒香，以及从那名为甑桶的木桶里源源不断来透明酒对格雷格的引力也十分的大，如果可以，格雷格甚至想找特莎买一些酒尝一尝。

        对于平时只能喝用面包发酵的啤酒（酒度数2-4左右），连酒（  8-15左右）几乎都没有喝过的人来说，光只是闻一闻这郁的酒香，就已经满脸通红呈现一种微醺的醉酒状态了。

        而另一边的特莎门去地里逛了一圈，确定昨天重新移栽后的花椒树苗和桑树苗的况要比之前好了不少，而猪倌那边也照她的要求开始给野猪崽们禁了，这才重新回到了城堡里，去看昨天浸泡的桑葚种了。

        芽需要一块育苗地，特莎特意选在了城堡的花园里，这里的土地没有行过耕种，以往都只用作草坪，所以土壤要比外面的耕地更为沃一些，她让人整理一块大小合适的地，然后往里拌一定比例的沙，增加土壤的排，让土壤更加疏松透气，达到类似于砂质土的效果，而这种土壤也是桑树喜的土壤种类，有利于种的发芽。

        浸泡过的桑葚种被均匀的撒在了浇透了的土壤之中，再盖上一层同样湿的薄土，之后就是定期浇，保证土壤的湿度，顺利的话，等到七天之后，就能看到种发芽从土里冒来了。

        而厨房里，经过快一个上午的蒸馏，之前放去的那些酒早就已经蒸发殆尽，只剩一些残渣了。

        因为这个花园经常会有人来，特莎还特意让人用小木块在这块育苗地的周围为了一圈，并嘱咐好园丁时浇以及注意不要让人踩踏了育苗地，才又转去了厨房。

        而在这同样不能喝的尾酒也接完了之后，他又让仆人打开了甑桶，清理净里面剩的杂质之后，重新往里面注了新的酒，继续上锅蒸馏，重复之前的程。

用酒（  75  ）差不多了，但里面甲醛等有害质量极，对人危害大，味也不好，是不能直接饮用的。

        别说他们，就连特莎这种偶尔也会喝一些佐餐酒，但从来不碰烈酒的人都受不了这样的烈酒香味，她让人打开了厨房所有的门窗，又把那些明显不太能适应这种环境的人先离开厨房休息一。

        好在几个厨师大概是日常吃的比厨房的帮佣们好，也没少喝酒，他们对度的酒香抵抗力要的多，在加大了厨房的通风后，厨师们很快就适应了空气里的酒味，还了陶醉和向往的表。

        至于今天的午餐，能承受住酒味的厨师可以留来掌勺，而无法适应的可以到厨房后面的空地上给他们打手，反正理材的工作就是放在外也能行。

        事务繁忙的特莎自然是不可能一直在厨房里盯着，她把监督的工作交给了格雷格，后者就站在甑桶不远，盯着那些视线忍不住总往这边瞟的人，目光中蛮是警告。

        但这失望的绪并不多，因为虽然城主当然没有在新的，可她好像在酒啊。

        等到酒变得清澈透明，就是中段的酒了，大家喝的蒸馏酒也就是这个时期的酒了。

        而格雷格也已经照特莎的嘱咐，在注意到甑桶里来的酒不再那么清澈透明，而是开始变得有些浑浊时，就立刻果断地换了一个空陶罐重新接取这些尾酒。

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        但格雷格记得自己的职责，于是他自然不会去动那些不该动的酒，更不会允许别的人偷喝。

        毕竟这年想要找到一个不喜酒的人其实是很难的，就是孩，很多也是从小合着啤酒或者酒长大的。

        顺便一提的是，用酒蒸馏的酒如果再经过橡木桶贮存陈酿调，最终的成品酒就是白兰地。