酒制金银花

        金银花的花lei膨大饱满，  颜色从绿变成白，顶端即将开放却又还未开，这是药效最好的时候。

        钟映菱在清晨露水干后，  挎着竹篮子在地里采摘。

        她采摘花lei时连着短花梗一并掐下，避免损伤花lei，一朵朵放在竹篮里。

        待竹篮铺了薄薄一层就换空竹篮子，  免得放太多花lei压坏了。

        采了有六个竹篮子，钟映菱再双手并用提到工坊去，  把金银花花lei拣出来薄薄摊在竹匾上。

        不同于别的药材只能阴干，金银花是能够暴晒至干的。

        她把放了金银花花lei的竹匾挪到露天的院子里接受日光晒。

        今天一看就知道是个大晴天，  也不怕突然转阴下雨。

        钟映菱又提着六个空篮子回去地里采摘花lei。

        最后这批金银花量很少，第二回连六个竹篮子都没装满，只勉强在第五个竹篮子里铺了薄薄一层，  地里的所有花lei就全部采完了。

        她挎着竹篮子回工坊，  同样把花lei薄薄摊在竹匾上，  搬到院子里接受日光暴晒。

        接着从工坊里拿了农具，  又回到那亩金银花田。

        剪去地里花枝的中上部，这样可以促发新枝。

        再者剪除那些枯枝、病枝，长得过密的或交叉生长的也都剪掉，  免得消耗过多养分，  通风些也更有利于生长。

        整体修整过后，呈比较适宜的蓬形，  不会再有枝条过长垂到地上。

        钟映菱又在金银花周围开环状沟，往里施fei，这样可以补充采摘后消耗的养分。

        之后再留意着，进行几次除草浅耕，疏松土壤就好了。

        种了三年等了三年的金银花终于开花有收成，  自然是值得高兴的事。

        钟映菱看着采收完的这片金银花地，很是满足。

        金银花头年开花后，接下来几年产量还会增加，再趋向稳定，能收十年左右。

        前三年的等待是值得的。

        钟映菱想着等林坡那片金银花也开花，这总产量也就上来了。

        她忙得整身汗，还是先回工坊把农具放好，再把暴晒中的花lei翻个面，这才回家去洗漱。

        浑身干爽后，才进厨房简单做个午饭吃。

        休息的三日里，钟映菱有两天都在盯着金银花的晾晒。

        这活可比去地里修建枝叶施fei轻松多了，待在工坊里泡茶喝，实在太闲就去加工间里炼制药丸。

        金银花暴晒需要勤翻动，不过花lei未干前频繁翻动容易发黑，所以得把控着次数和时间。

        一天也就翻动那一两回。

        这三日一过，钟映菱同四郎去县城守铺，工坊这批金银花还需暴晒干燥，就交给刘氏和桂香看着了。

        等这批金银花彻底干燥后，钟映菱午后抽时间将其分拣，除去残留的梗、叶和杂质，再筛去灰屑，得到净金银花。

        接着再将其酒制。

        酒xing辛散，能宣行药势，增强金银花解毒、活血散痈的功效，是比较合适又增值的炮制法子。

        钟映菱在铜锅中用黄酒将金银花拌匀，同煮几分钟的时间也就好了。

        过往几批金银花采收干燥后也都是酒制，酒制后还需阴干才行，不然容易霉变腐败。

        先前也不拘着时间，反正要等剩下的金银花成熟，就采用自然阴干的法子，时间长些但最能保持色泽和形态。

        这回这批是最后的金银花，就等着全部处理好送去卖掉了，钟映菱打算用炭炉来烘干。

        用极低的炭火能将酒制的金银花阴干，效率更高，但是需要极小心控制火力，免得金银花焦化了。

        她搬出炭炉来，往铜锅放入酒制过的金银花，烧着很微小的炭火慢慢烘干。

        真是多一点怕锅里的金银花烧焦化了，少一点怕炭火就这么灭了。

        钟映菱盯得紧，控制火候的手法也是先前炮制别的药材炼制出来的，有惊无险把这批金银花给烘干。

        所有金银花全部装筐放好，翌日同药丸木箱一起装车运到县城去。

        待巳时末，眼瞧着没客人再来了，钟映菱将铺门阖上，同四郎简单收拾过药铺，就坐牛车到百草堂去。

        药童见她们这架势知道是来卖金银花的。

        要说钟姑娘几年前也来卖过金银花，那会李大夫掌眼给过价，这会他直接来查看品质估摸着报价也合适。

        但这回金银花量这么大，说不准又是钟姑娘种出来的呢？

        再者酒制过的金银花比净金银花要值钱些，药童决定还是去请李大夫来掌眼定价比较合适。

        钟映菱和四郎到晒药院里等着，李大夫很快过来。

        李大夫：“钟姑娘好啊，听说你这回又送了好几筐酒制的金银花过来？”

        钟映菱