以前娘偶尔也会熬猪油，熬完油后，会剩好多猪油渣，猪油渣又香又脆。

        卤需要的料就有陈、孜然粉、小茴香、桂、香草、蔻等等许多昂贵的调料。

        “大哥，我能吃猪油渣吗？”她小心翼翼问。

        嘴里满了猪油渣，让二丫有一种异常的满足。

        油熬得清亮，猪油渣看起来微微泛黄，漂浮在油层上面。

        他又提醒说：“别一吃完，腻得慌，晚还有红烧呢。”

        猪刚好是三七瘦的，红烧再合适不过了。

        除非是达官贵族，才能如此奢侈。

        像胡椒、丁香、桂、草果这些香料，大多数产自南亚或东南亚，路途遥远，运输成本，价格自然就不可能便宜。

        有一些种田文小说，都会写主角开小吃店，卖卤赚钱。

        没过多久，门外又传来了轻快的脚步声。

        可想而知，熬制一锅卤的成本有多，卤来的，也不是寻常百姓可以消费得起的。

        直到糖炒成红棕，宋芫就将猪倒锅里，开始翻炒。

        这时猪油已经熬好了。

        别以为咱们老祖宗不知香料可以用来烹饪，他们可太清楚了。

        宋芫想了想，炒饭要得隔夜饭才好吃，他说：“明天再吧，今晚吃红烧。”

        趁龙凤胎没注意，他把红烧里的桂、八角捞起来，丢灶火里。

        油熬好后，宋芫加了盐，这样可以延长猪油的存放时间。

        宋芫将葱姜蒜切成片，抬说：“二林，刚给你的糖呢，给我来。”

        宋芫将切成均匀的小块，准备调料时，才发现他家连葱姜蒜都没有。

        二丫将泪了回去，她鼻，然后才想起来，还没给二哥吃。

        在古代，有个贪官被查抄家产，抄家时，从他搜查大量的胡椒、桂等珍贵调料，价值达数十万两白银。

        大火烧开，等锅里的分都烧了，猪油就开始渗来了。

        她好想娘啊。

        猪油渣刚起锅还很，二丫闻着香味，已经迫不及待了，她抓起一把猪油渣，了气，就嘴里。

        二林只抓了一猪油渣，剩的都留给二丫吃了。

        就好像以前娘还在的时候，每次看她吃东西狼吞虎咽，都会着她的鼻尖，笑她是个小馋猫。

        二丫转“噔噔噔”跑门，边跑边喊：“婶！婶！”

        然后准备八角、桂、香叶等香料，这些都是他从空间拿来。

        二丫仍记得那酥酥脆脆的，一咬去，满嘴都是猪油的香气。

        然后将着留在锅底的一油，倒糖，开始炒糖。

        “想。”二丫脆生生应。

        二丫吃猪油渣吃得可香了，也不抬的，直到锅里红烧的香味飘来时，她才分神看了一。

        猪油还要一会才能熬好，宋芫趁这时间，准备红烧的调料。

        二丫抓了一把，已经洗净的葱姜蒜回来：“大哥，给。”

        “哇，好香啊。”二丫了鼻，睛一眨不眨地盯着锅里。

        “二哥你快吃。”二丫把猪油渣往二林面前递了递。

        放在真实背景的古代中，这种剧本不可能发生。

        他喊二丫：“去婶家借葱姜蒜。”

        不知不觉二丫的眶湿了。

        宋芫打开巴掌大的陶罐，里面是胖婶给他酱油，倒一碗里。

        这玩意可贵了，在古代更有“一两香料一两金”的说法。

        二林从灶里几柴，里面只剩一木柴，慢慢烧着。

        “能啊，等熬了油就给你们吃。”宋芫又问，“你们想不想吃猪油渣炒饭。”

        接着就把猪油渣捞了起来，用盆装着，分了一半给二丫：“拿去跟哥哥一起吃。”

        等油稍稍凉了，宋芫把油倒陶罐里。

        “二林，转小火。”宋芫拿着锅铲，轻轻翻动着猪油。

        二林说：“差不多好了。”

        “二林，饭好了没有。”宋芫问。

        等翻炒到微微焦黄时，往锅里倒清、酱油，再偷偷把桂、八角等调料丢去，然后盖上盖开始焖煮。

        二林从油纸包里取小块麦芽糖，放碗里，用温溶了。

        “那就准备吃饭了。”宋芫说着，揭开锅盖，锅里的红烧已经焖得烂，泽红亮诱人。