酒楼一共有两个后厨,由于占地面积广,酒楼门面够大,加之每天
来的
客也多,故而就分了两个后厨
来。
酒楼的二东家?
有
大自然的味
。
“你们在
什么!”
“你不能
去,那是我们后厨师傅
菜的地方,谁都不能
去!”
所以他们的后厨也从来都没有藏着掖着,反而是大大方方地展示
来给他们看。
小二脸
大变,弯腰就要去捡起来藏着,小海棠的动作却比他更快。
他们这个时候才注意到小海棠
边的妇人,相貌无甚奇特,瞧着就只是一普通的乡
农妇模样。
就他们酒楼里的那些菜品,有了陆婶
提供的调味品,那些人是想抄都抄不来的。
哪怕只是用油盐简单调味,都有一种说不
的味
,叫人
之难忘,回味无穷。
小二和后厨里面一帮
人的脸
立
就
彩了起来。
“谁知
呢,反正动作快些!”
地上甚至有已经分离
来的好几桶油了。
然后迅速钻
了后厨里,交代着。
小海棠面
难看:“她不是外人,她是酒楼分店的二东家陆娘
,俞老板难
没和你们说过吗?”
且酒楼里的
材供应大多是
自陆晚的手,用优质菜种加之灵泉灌溉
来的菜,不光是保质期长,不会轻易腐烂坏掉,味
也更为清
。
小海棠在前面给她引路,她偶尔也会过来分店看看,有没有什么异常
况。
“小海棠,这边的生意如何?”
然而陆晚一
去,就看见后厨里面有两
大锅里正咕噜咕噜地冒着泡泡,还有人正在将泔
桶里的泔
往锅里倒,并且不断搅拌,等到煮沸时,再将上面的一层亮晶晶的油给分离
来。
“小二哥,你说这好端端的,海棠姑娘咋过来了,她不是前段时间才刚来过吗?”
第217章 降本增效
假账
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小二都是会看脸
的人,连忙说:“好嘞,那姑娘您看着,我就去忙了。”
而里面全都装着泔
,陆晚意识到有问题,立
就要往后厨的最深
走。
目光在这些
客中扫视了一圈。
完了…这些是真的完了!
二来则是为了让那些人看清楚他们
菜的步骤,好让他们学了去,才知
就算是学也学不明白的。
什么?
陆晚眉心微拧。
正在企图掩盖一些‘罪证’的人心里陡然一慌,手也跟着一抖,那东西就啪嗒一声掉在了地上。
很快,陆晚也发现了不对劲。
“我能去后厨看看吗?”
他们自然是知
酒楼有一位二东家的,只是她从来都没
现过,也没看过店里视察生意。
只是周
气质温婉,但那双
睛里却有几分凌冽在。
一
难掩的恶臭扑面而来,陆晚立
捂住了鼻
。
小二立
拦在了陆晚面前,不让她
去。
上前就将后厨堆放在一起的
材全
扒拉开,果真在后面发现了一堆泔
桶。
“当然,婶
你是酒楼的东家之一,去看自家酒楼后厨当然是可以的,婶
跟我来!”
后厨里的人正在忙活着,
后却响起了小海棠的声音。
“快
快
!海棠姑娘来了,快把这些不新鲜烂掉的东西都扔掉,可千万别让海棠姑娘给发现了!”
渐渐地他们也就忘了还有这回事,没想到今日这个毫不起
的妇人就是酒楼的二东家!
“生意想来是很好的,
客们对于新菜品的接受度也很
,加之咱们菜品定价低,有好多都是外地慕名而来的。”
好死不死还让她看见了这些。
一来是为了向
客们证明他们每日用的
材都是新鲜的。
陆晚一
就看明白了他们这是在
什么,是在提炼
客们用餐结束后剩
的油
,来
行分离
‘新’的油来。