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第54章

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        剩作简单。

        她嘱咐,手上在锅底刷上一层微量的油,预备炒末。

        鹿鸣鸣没有放过多的盐,因为经过刚才的腌制茄已经有了初步味,再放盐的话,会让一锅青椒沫炒茄变得非常咸。

        “要把茄分腌来,才不会是一汪汪的觉,你制作一份便明白了。”

        她的故乡可是自古以来茶文化的发源地啊!

        鹿鸣鸣的特制酱料,使煸炒过程中的沫散发郁的酱香味。

        鹿鸣鸣用少量的佐料调制好酱汁,再加半碗搅拌均匀。

        说实话,鹿鸣鸣心没太大把握,不过是有了的经验,想借此尝试一番。

        “味不错,你可以去继续熬糖了。记得洗净草莓后,一定要表面,不能有。”

        她深气,为大家介绍:“今天制作的第二甜品叫抹茶布丁,在夏天冰冻后会更好吃。”

        厨师们一次跟着比赛中的保育师学习,竟然有那么多学问,这菜回去可以好好给家里人吃了!

        天啊,在这个星际世界,居然没有人知茶的存在!

        程时钦“欸”了一声,继续去捣鼓他的冰糖草莓。

        “抹茶味?茶是什么?”

        程时钦不解:“这样有什么用呢?我平常吃沙拉的时候还吃拌。”

        她选择把茄净切成茄丁,用淀粉把茄裹成厚厚的、雪白的一团。

        鹿鸣鸣在此提醒:“大家记得腌制完记得要把茄挤一,将所有分全来。”

        随着末倒锅中,立的油滋滋声响,原本粉中透白的猪末在翻炒过程中一变为酱

        为了保证末茄煲的原汁原味,鹿鸣鸣添加少量的蒜汁增味。

        鹿鸣鸣瞧没有一个人反对,火速去安排人去材库拿制作的材料。

        “没有,我相信在场的人都没有吧!”

        “那好吧,照你的方法来。”

        鹿鸣鸣大为震撼。

        厨师们竖起耳朵聆听鹿鸣鸣认真分析。

        一步是撒盐腌制。

        其余厨师接二连三好这菜,兴奋地交给鹿鸣鸣“打分”。

        一筷肚,鹿鸣鸣表扬。

        聊八卦

        经过程时钦无意间的提醒,鹿鸣鸣毅然决定将抹茶布丁放在后续制作。

        他端着菜送上来,意识咽了唾沫,巴巴地盯着鹿鸣鸣夹上一筷尝味

方法。

        鹿鸣鸣望着墙上挂着的电钟表,剩了一时间。

        果不其然,所有的厨师脸上全写着茫然两个字。

        她不忘提醒初次制作的程时钦和厨师们。

        往常的糖和小饼都是小打小闹,她今天要一个系数难度的抹茶布丁。

        鹿鸣鸣没放心,围绕着所有的厨师观察完一圈,确定所有人没问题才回到原位上一步。

        “你没有喝过茶吗?”

        里脊腾的气中与翻的汤汁合,末混杂着香直扑每个人鼻端,气味刺激着众人的味,令人大开,到沉醉其中、妙不可言。

        十分钟过去,第一个末茄的是程时钦。

        新鲜的猪瘦相间,表面鲜红明亮,质多汁、富有弹,鹿鸣鸣把黑猪里脊打成沫,放在一旁备用。

        程时钦似懂非懂地

        程时钦摸不着脑,“茶”这个字似乎是第一次在星际用语中现。

        正在等待红糖熬制好的程时钦凑过来,将茄切成了茄条,其他厨位上的厨师纷纷跟着学习。

        除去少数几个味偏重之外,意外的都不错。

        程时钦闻着味儿站不住,赶快把刚刚打完的那一盘猪末倒锅中,翻炒。

        厨师们哪里会拒绝这好事呢?

        她问:“还有一甜品,大家愿意跟着我吗?”

        见是真没一个人知晓,鹿鸣鸣心中鼓劲,她会在星际世界将茶文化发扬光大的。

        这锅一,肯定是他首先吃个光。

        接来,鹿鸣鸣在锅中加腌制好的茄,再倒焖锅。

        只需等待酱汁收缩合在末与茄中,这一盆沫茄煲就好了。

        程时钦一脸蒙地指了指周围。

        “可以加少调料,小孩们不用吃的太重。”

        “那可不一样。”

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