“燃着呢!”
“炉
里的扎
一直燃着的吧?”梁父问了句。
要知
,这玩意对人每年的伤害要超过鲨鱼。
这是渔民们都遵循的规矩。
前这么多针良鱼跃
面,说明
有大量小虾。
一时间,梁自
看着海天之间、阳光之
、锋芒乍现,也是有些挪不开目光了……
针良鱼成群现
,果然是在抢吃
大量的小虾。
嗯,石
蟹跟青虾还好,这个不影响,照旧好吃。
面,还是不常遇到的。
梁天成问父亲。
这次梁自
没有动手,只看着父亲撒网、收网。
但这会儿既然遇上了,搞一网似乎也行。
梁
丰要上前去帮着一起
理鱼获,梁自
一把拉住了他:
把针良鱼倒在了船板另外一
位置,忙乎完后,父
几个都
到肚
有些饿了。
说是“少捞一
”,实际上这一网,也有个七八十来斤。
炉
跟扎
是梁天成经手准备的,所以他回答父亲
。
主要是,鲨鱼大家也不常碰见,但这东西,渔民
时、浅
中游泳时,不小心还真可能被它的尖嘴扎到,就那锋利程度,扎得还不浅。
收上船来的网中,不仅有很多针良鱼,还夹杂着大量的青虾、
虾。
看天空,也已经快接近中午了,父
四人决定就地取材,趁鲜活,煮些刚捕到的现成鱼虾吃。
今天之所以要
手,而且还要拿最
大的
手,全是为了敬龙王。
说,红加吉这种相对较贵的鱼,平时哪里舍得拿它来开荤?
梁父挑了条最大的红加吉,不去鳞,不破肚,将鱼完整无损地盖在锅里蒸了起来。
“行吧,别搞多了,就捞它一小网好了,赚一
是一
。”
说完,他就自己上去,帮着父亲、大哥一起
理。
梁父
纵着渔船,向针良鱼群靠近过去。
鲜味是有的,但要指望
味、好吃,还是算了……
但是味
嘛,梁自
就有些一言难尽了……
“这鱼还是算了,你不够熟练,很容易被扎伤!”
由于其特殊的嘴
结构,平时有人想钓这种鱼是很难钓的,用渔网捕捞还算好捞。
所谓扎
,其实就是煤球,放在炉
里,船上烧菜
饭好用。
“要不要去搞一网?”
炉火很旺,鱼很快就蒸
了阵阵诱人的香味。
倒不是梁父今天迎了个开门红,突然就阔绰、挥霍起来。
端
蒸熟的红加吉,才开始煮其他的
材,主要是虾、蟹,两条海鲈鱼、针良鱼。
针良鱼
形细长,银光闪闪,像一把狭长的剑,最特别的是它的鱼嘴,像护士手中加长版的针
……
它的
跃能力是爆
的,每次捕
小虾时,还有一、两米远时就凌空跃
面,然后
其不意地扑向小虾。靠此绝技,屡屡得逞。
梁自
其实明白父亲的话外之意。捕捞针良鱼,其实主要不是钱不钱的问题。
说实话,
材都是最鲜活的第一手好
材。
梁父说着,就在那一舱红加吉中扫来扫去,开始挑
拣瘦。
鱼的尖嘴倒是不至于把网线扎烂,但很多针刺都从网
中
来,不小心
的话,还是怕扎到手的。
敬完后,撤
来的那碗红加吉是可以吃的。很快虾蟹、海鲈那些也煮熟了,父
四人开始午餐。
本地
传着“吃过针良鱼,全年不得病”之说。有些人每年至少刻意要吃上一次,否则就觉得不吉利。
这是针良鱼,又称针鱼、鹤嘴鱼、针良杆
。
渔民首次
海捕捞,必须要从这次的鱼获中挑
一条大鱼,蒸熟盛在盘中,然后在船
奠酒焚香,祈祷龙王爷保佑海上发财。
更大的鱼群现
但是,他们从来叫煤都不说“煤”,而说扎
,因为在他们看来,“煤”就是“霉”,海上捕捞过程中,都全程避开这个字
不说。
“我先选条最
的红加吉!”
原因就在于,要严格讲究第一次
海的规矩,不光那条红加吉,其他比如针良鱼、海鲈鱼,全都不得去鳞,不能破肚,要完整无损地
锅。
所以,针良鱼的意
虽然不如红加吉那么大红大火、大喜大庆,但却也暗
着健康之意。
材
了锅,三人便全都跟着父亲来到船
,供上那碗
大的红加吉,焚香、洒酒,敬谢龙王爷。
梁父思索了一
。针良鱼很便宜,要是开张第一网,肯定就不考虑了。
这会儿,父
仨都是特意
上了劳动手套,才动手的。