还有一种切开会变青
的菌
,名叫见手青,味
也不错,但因为每年都有人吃见手青中毒,所以卖这个的不多。
沈凌之一看林樾这沮丧的样
, 瞬间安
:“哥哥,你能捡到就很厉害了,像我哥, 他连鸡油菌都捡不到,只能捡到一些没人要的红菌。”
今天
心卖完得早,林樾和沈凌之又去卖菜的那条巷
转悠了一圈, 路边摆摊卖菌
的估摸有七八个, 都是用大大小小的竹篮装着。
几乎没有不
吃
巴菌的人,可惜
得不多,像林樾,从小到大就没捡到过一次。
此外还有粉白
、
香脆的扫帚菌,黄
、微酸的黄罗伞菌,前者可以吃,但味
一般,后者虽然也可以,但吃多了会拉肚
,所以摊
上完全没有这两种菌
。
林樾果然有被安
到, 毕竟他还是能捡到不少味
好的菌
的,像青
菌,
浆菌, 见手青和红
肝菌, 只要去山上,几乎都能捡到。
大致看过一遍,林樾就寻了个摊
上前问
:“大伯,您这
肝菌是怎么卖的?再有青
菌和
浆菌又是什么价?”
而且这两种菌
数量相对较多,味
又极好,仅次于鸡枞、松茸,林樾打
一看,斜前方的摊
上正在被问价的就是这两种菌
。
一
看去, 最多的就是
肝菌, 没长开的
肝菌胖嘟嘟的,十分可
,菌盖有黄
和黑
,还有两朵菌
连在一起的, 被摆摊儿的特意挑
来放在最上面。
其次就是青
菌和
浆菌,这两种几乎都是混在一起卖的,一个菌盖青绿,一个菌盖橙黄, 颜
十分鲜艳,
却完全不同,一个
,一个香脆。
味
能媲
上面两种菌
的还有鸡油菌和鸡枞花,这两种菌
个
都很小,常是连片长的,一捡就能捡到七八朵,就是清洗起来不方便,因为个
小,重量轻,二三十朵菌
,看着一大捧,上秤只有一两,所以卖的人很少,不过林樾最喜
吃的就是这两种,其次才是青
菌。
至于鸡枞和松茸数量都很少,林樾记得以前他爹捡到过,他俩一起来镇上卖的,都没摆摊儿,拎着竹篮吆喝一圈就卖
去了。
摆摊的中年男
形有些
瘦,看着不善言辞,听到问价
也没抬,低声
:“小骨朵儿的
肝菌六文钱一斤,青
菌和
浆菌都是八文钱,开花的便宜一半,你要多少?”
而红菌属于山上最常见的菌
之一, 路边就会长, 林樾不知
别的村
吃不吃, 但临
村和榆
村是不吃的, 最多就是摘回来晒成
菌
。
小骨朵儿就是菌盖呈圆形
扣,还没长开的菌
,个
也小,“开花的”就是已经长开了的菌
,菌盖能长到手掌大。