正月十五一过，正月十六就来了。

        “那成。”

        老村长一听倒急了，连连摆手，“也就洗洗菜端端碗，完了还能吃一顿席面，老娘和媳妇孩都能吃。”

        老村长呲个大牙笑。

        吃完了要收拾桌扫地清垃圾，要洗碗洗锅碗瓢盆。

        饭中也停不来。

        周毅就说要给工钱。

个老当益壮手艺好的老大爷。这大爷威望也最，好几个村厨都是他的弟，自然而然是这次生辰宴的主厨。

        老村长还乐呵地说，“这席的事儿，我们都门清儿，哪家有喜事大事要办席，都是村里人搭把手去的。”

        他们宴会席面经验也更丰富，大概会来多少人、要采买多少材、什么材采买多少、要请多少帮工才忙得过来……全都了然于心，不用周毅心。

        村厨们饭在量大而不在细，油盐酱醋都舍得，有滋有味的，比起酒楼里的大厨更适合大众味。

        三天的席就是忙活三天呢。

        休息个把小时就要开始准备晚饭了，又是火朝天的一通大忙活，  傍晚那顿忙活完了天也黑了，回家往床上一趟能累睡着。

        天蒙蒙亮，三里河村和四里河村人就动了起来，家家冒炊烟。

        周毅也不推辞了，到时候席面有剩来没用的菜和，就让来帮忙的人拿回去，抵作工钱了。

        “真用不着给工钱，给了反倒伤村里邻居的心了。”

        首先是各类菜调味品和柴火的采买，运回村里就是一项大工程。

        招呼张罗着，要把自家的桌凳碗筷借给雷家办席，夫郎妇人们还让自家汉孩在十六那天停工，去大广场搭把手，洗菜切菜什么的。

        没多久，村里汉们就各拿着家伙聚在大广场，大家带的都不一样，有拿绳的，有背了好几个背篓的，有带大箩筐的，有车的都赶了来。

        “九菜一汤，有菜有还有鱼的，一桌席面都得大几百文钱了，搁以前哪能吃得上这么好的席？”

        “那说好了！”

        分酱油调料、分酒、上菜，吃完的席面要及时撤来再重新上菜，才能不耽误一桌客人吃喝。

        接着是饭前的准备工作，光是剥蒜就要费一番辛苦，切菜也有不同的刀法，切丝的、切片的、刀的、剁碎的。

        采买洗菜等事也不用周毅请人。

        “不用给工钱，要什么工钱啊？”

        应该给工钱的。

        虽说只是办席，大家伙聚在一块吃吃饭喝喝酒，但实际上要的活儿可多。

        知雷栗的生辰要大办，村里人都十分地报名要来帮忙。