“老板，鸡能不能斤称着买啊？”

        “这些菜，有粉条，也有你从黑省买的那些菜，价格都不便宜呢。馍也是用白面和玉米面活成的二合面，这一桌光是成本，都得十好几块钱，还不算用的调料以及员工成本这些的

        徐婉宁摇：“抱歉，一只鸡去过和脏，也就两三斤重，所以不能斤卖。如果一整只吃不完的话，可以选择卖半只。我们会从中间对称切开，保证每半只鸡都有半个脑袋，一个鸡翅和一个鸡

        于大厨忙：“我刚才看时间了，我次的时候，就在原有的时间上，再多炖五分钟，应该就差不多了吧？”

        “当然

        徐婉宁：“照这个架势，明天的生意只会更好，你索多拉过来

        “综上，我觉得定价在三十五，不三十三左右，你觉得呢？”

        就像阿宁说的，他们是开门生意的，又不是慈善的，自然是要以赚钱为目的。

        最后一句话，他明显是询问徐婉宁的意思。

        徐婉宁笑：“姑姑定的价格，跟我想的差不多。我是打算直接定三十五，算起来也方便。另外，咱们可以再赠送两素凉菜，和一壶酸梅汤

        何老板是徐家铺酒楼的老主顾了，平时最吃，是个不折不扣的老饕餮。

        “老板放心，我保证不会让你失望

        徐华景也尝了尝味，说：“觉火候还是有不够，鹅有些太过紧实，不大好咬

        等嘴里的烤鸡吃完，他又咬了一炸鸡，顿时眸发亮：“不愧是用那么多油炸来的，就是好吃！徐老板，烤鸡炸鸡各给我来一只，我拿回家给我媳妇儿孩尝尝！”

        徐婉宁笑：“何老板，还真让您给说中了，我刚研究了几新菜，您舍脸尝个味儿？”

        徐婉宁一来，徐华景就将这个况跟徐婉宁说了。

        母鹅的营养价值不见得比公鹅，所以不论是母鹅还是公鹅，价格都是一样的。

        “于大厨，铁锅炖大鹅的人越多，你的提成就越多。所以，为了你的提成，你可一定要好好这菜

        “那给我来半只烤鸡和半只炸鸡！”

        杨开一共才拉来了二十只鸡，一小会儿的工夫，就只剩四只了。

        “好吃，真是太好吃了！”

        第二天是周六，街上的行人很多，但踏足二号店的却没有几个人，

        一眨的工夫，烤鸡和炸鸡都已经各订去六七只了。

这么香？”

        “没问题

        “正常，咱们二号店卖的贵，而且光是，再好吃的人，吃上几顿也是会腻味的

        一只鸡，在农贸市场都要卖到两三块钱一只，所以徐婉宁的定价是，烤鸡五块钱一只，炸鸡七块钱一只。

        前期的步骤，于大厨都学会了，他甚至学会了在锅上面贴饼。

        “这个饼也好味，两个饼肚，我都已经吃饱了

        何老板先尝了一烤鸡，说：“味不错，跟烤全羊和烤乳猪的味都不大一样，空吃都是好吃的，而且一也不腻味，我吃

        “这好，给我来一，我先尝尝看好不好吃

        铁锅炖大鹅的价格也定好了，徐华景开始期待明天的生意。

        于大厨的第一桌铁锅炖大鹅，被徐婉宁分给店里的服务员了，并且询问了每个人的意见。

        徐婉宁：“再加五分钟，时间刚刚好

        “炸鸡也是这样？”

        “老板，要不，我再回去养场拉些鸡过来？”

        “那我要她剩的那些！”

        有好几个她之前见过的熟面孔，在二号店门徘徊了一小会儿，就直接走了徐家铺酒楼。

        自打二号店开门以后，前三天他几乎天天都来，后面几天隔天来一次。

        两素凉菜，在徐家铺酒楼也要卖到六八一份了，这样算来，其实一也不贵。。

        等赵大厨已经能够熟练上手，好吃的烤鸡和炸鸡后，徐婉宁就开始教于大厨铁锅炖大鹅。

        “徐老板，你是不是又在默默的研究新菜单，然后打算惊艳我们所有人？”

        “阿宁，这一桌铁锅炖大鹅，有菜有鹅还有馍，你觉得定价多少钱合适？”

        徐婉宁没有正面回答，而是反问：“姑姑觉得，定价多少合适？”

        炸鸡之所以贵，是因为炸的过程中用了很多油，成本自然就上升了。

        何老板快地付了钱，不停蹄地抱着新鲜炉的两只鸡回家了。

        徐婉宁拿了两个空盘，分别拽了一只烤鸡和一只炸鸡给何老板。

        只是，不能赚亏心钱。

        “市面上没有卖整只鹅的，所以这个价格不好判定。但一只母鸡差不多三块钱的样，公鸡两块五。一只鹅得有三四只大公鸡那么重吧，价格至少得在十块钱。这是成本价

        等到了最后加调料的环节，他睁睁地看着徐婉宁拿来了一包已经调好的调料，均匀的洒在了锅里。