许诺调的料汁,
了两滴辣椒油,放了香菜和小榨菜,这个榨菜还是许诺一早就放在橱柜里的,宋应星之前还放咸菜就着窝窝
吃过,
压榨豆腐需要时间,中午许诺和宋应星简单的吃了一
,宋应玲则是吃了满满一大碗的咸豆花,
宋应星看她一
也不想喝,也就没推脱,忙了一上午,他连
都没来得及喝呢,
石膏
豆腐也一样好吃,许诺
好石膏
以后,开始用石膏
浆,
完浆,再加柴火煮几分钟,豆浆顷刻汇聚成了朵朵飘香的豆腐花,
本来宋应星不想喝的,他想让许诺喝了补
,不过许诺没愿意,
两个人喝完糖
以后才觉得重新活了过来,尤其许诺,立刻就
力充沛了,
一来,她不愿意喝甜的,二来,她早早就备
了两个碗,准备
咸豆花,她和宋应玲一人一碗的,
很多需要注意的地方,许诺都标注了一
,郑重的记录在本
里,她深知自己
的话,怎么样都可以,
一锅
好,两个人又接着
另一锅,好在老木匠
的模
多,不然真不够用的,
应星,他辛苦了那么久,累的一
汗,后背都湿了,这一碗合该他喝的,
果然很累人,她倒了两杯糖
,自己的那一杯直接是灵泉
冲的,宋应星那一杯的则是加了适量的灵泉
,
世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐。
然后用布包平整。
两个人一直
到
午三
多才把所有的豆腐
好,
许诺把凝固的豆腐花挖了两勺
来,其余的则是趁
放
豆腐槽里,豆腐均匀的舀在模
盒
里面,
这么香气四溢的豆花,直接吃的小丫
睛都眯了起来,
两个人犹如发现了一件新奇的事
,
豆腐的过程中一
也不觉得累,反而觉得特别有意思,
停
来以后两个人才发现浑
酸疼,许诺不由
叹,怪不得老话说的好,
如果这事由刘队长牵
,那么许多地方就得只能专门的几个人知
了,
许诺看差不多了,她就把准备好的石膏
好,准备
豆腐,书籍里不少都是用的盐卤
,不过这年
炒菜都不舍得放盐,盐卤
不是那么好
的,
他们得辛苦自然没有白费,经过几个小时的压榨,一块块
如婴儿肌肤的豆腐成功
场,
开始压榨,压榨时长约一个小时,这期间要时不时的调节杠杆,保证将豆腐中的
压榨
来,
咕嘟咕嘟几
就喝了
去,
,香甜,带着豆浆特有的香气,好喝的不得了,
大约30分钟左右的时间,豆腐就差不多慢慢凝固好了,