“去睡吧，我来照应。”周忠天这两日于厨房打手，得周宴宴指一二，无论是

        周宴宴轻着角，哈欠连连地上二楼雅间，补眠至天渐暗，连店忙碌于串制串的动静都未曾惊扰她的清梦。

        晚餐后，周父提及白日里外祖父外祖父携幼孙来访了，他们不仅带来了礼，更因激周宴宴以前借钱给他们，救外孙于危难之中，而选择在新之后前来探望，此此景，实乃人之常。

        夜幕低垂，周宴宴结束了一天的活儿。

        谈及工钱，周宴宴提每人每日九十铜板的报酬，这一提议让新加的四位中年大叔面喜，显然对此颇为满意。

        厨房还是前堂的一些注意事项，他大概也都清楚了。

        “是的，我们都清楚了。明天起，我们保证准时报到。”其中一位年轻些的妇人。

        早时段，除了朱大壮带来的小曲外，还有些吃霸王餐，逃单了。人涌动的早晨，忙碌之中难免疏漏，竟有客吃完早后，未付钱就趁乱逃单了。

        品尝之后，周宴宴满意地了，菜肴风味真的很不错，加之这四人给人的印象是踏实可靠，而且店正缺人手，周宴宴当即决定将他们全录用。

        一旁的周宴宴，趴在桌上小憩，耳闻周禹的牢，苦笑不得。

        待四人把试工菜式都炒来后，周宴宴亲自执筷，逐一品鉴这四位应聘者的手艺。

        周宴宴作为店铺的主心骨，她知自己在早、午、晚各时段的重要，因此她虽兼三班！不过她既然上全天的班，自然不是累活的，她的职责主要是专注于全局的掌控与协调。

        周禹、李氏，两个洗碗婆，以及新招的四位男工，分来两个分到早午时段，剩两个分到上晚班，而周宴宴则亲自上阵，兼顾早午晚班。

        至于那四位男帮工，是她前天在前门张贴了一张招聘启事，是他们自己找上门来的。

        带着朦胧的睡意，周宴宴缓缓踏楼梯，店多了三个妇女和四个男帮工，这才恍然想起，自己曾嘱咐爹在村里招募洗碗工，想必便是这三妇女了。

        经过简短的交，她决定给予他们一个机会，邀请他们厨房行试工。

        沐氏在收拾餐桌时，才发现这桌客人似乎并未结账。询问周禹，他也一脸茫然，这让沐氏心中不禁涌起一无名之火，险些破大骂。

        至于晚班，则由周忠天、店原有的两名厨师，以及新分到晚班的两个大叔，若不计洗碗工，晚班团队共有五人，加上周宴宴总共六人了。

        随着工人的补充到位，周宴宴开始实行轮班制度。

        “这三位是我们村中的婶婶们，她们在厨房试工后，主动提留协助。”

        “他们还特地还了一两银，说是余的半年后清还。我见二老年岁已，生活不易，就宽他们不用急于一时，慢慢来。”周父坐在坑上缓缓来。

无需为她多虑。

        “宴宴，醒了啊。”周禹见周宴宴楼，连忙说：“我正打算上楼唤你呢，午后时分，有两桌贵客特别指定了烤串，我就提前动手准备了。”

        在与三位洗碗工交谈完毕后，周宴宴的目光终于转向了静静等候在一旁的四位中年大叔。

        此此景，即便是在现代，也有这种况的，她本人亦曾亲历。除了自认倒霉，日后多加留意，别无良策。生气无益，且为区区铜板动怒，实在不值。

        这样的安排既保证了店铺的顺利行，又让她不至于过度劳累。

        “我小憩片刻，要是有客人，就过来叫醒我吧。”言罢，她已困意难挡，沉重，无暇他顾。

        试工容是，周宴宴让他们没人炒一素菜和荤菜。

        “好，工钱就从今日算起，要是有需要加长上工的，延长工时的费宴自然也是少不了的。”

        早的峰时段过去了，周禹手持算盘，边算账边喃喃自语，满是不平：“世间怎么会有这种烂人，吃早不付铜板就溜之大吉，省那几枚铜板，是买棺木吗？”

        周宴宴之所以未再前往满酒楼寻求推荐，主要是不想再三番四次频繁麻烦别人了，而且自家老爹在村里认识的人也多，农村妇女一般除了田些农活，平时几乎没什么事可，所以在村里找几个洗碗工实在是太简单了。

        周宴宴打了个哈欠：“关于酬劳与工作时间，我爹应该已和你们说明了吧？”