接
来,她在一碗中调
酱汁:一勺生
提鲜,一勺香醋增味,适量盐巴,再混
些许淀粉,加
清
调和,可惜这个时代没有蚝油和鸡
,调料只能这样将就调了。
她担心不够吃,又跑去院
里,摘了一颗鲜
白菜,打算
一
家常醋溜白菜。她将整颗白菜
细心切除,再将叶片逐一掰离主
,经过细心清洗与沥
分后,将菜叶与菜帮分离,确保烹饪时火候能均匀渗透。对于菜帮,她采用斜刀法切成薄片,以便更快熟透;同时,蒜末与小米椒剁成蒜末与辣椒圈。
众人踏
院
,顿时被桌上丰盛的佳肴所
引,那
诱人的香气直让人垂涎
滴。
“知
了,爹。”周宴宴将木桶置于田埂旁,不忘对不远
的王大叔喊
:“王大叔,木桶我已放在一旁,叔叔们要是
渴了,就上来

,解解疲惫。”
周父

,家里就只有三张小桌
,三张桌拼起来都不够坐的。
“爹,您先陪着叔叔们先吃吧,我和我娘稍后再吃。”由于桌
不够大,周宴宴和李氏便主动让
了位置,等待其他人吃饭完后再上桌。
慕婶家有半亩田地,由于明天才开始收割庄稼,所以今天她有空闲时间,便过来帮助周宴宴一起
饭。
饭菜煮好了,周宴宴让周青去地里叫周父和工人们回来吃饭。
餐桌上,鱼
汤
泽乳白,鲜香四溢;卤猪脚


,
泽诱人;清蒸鱼鲜
;爆炒猪
,香气扑鼻;醋溜白菜酸甜可
,清
解腻;酸辣土豆丝酸辣交织,开胃至极;更有土豆焖炒鸡,鸡块与土豆完
合,
层次丰富。
叔。中午您来我家吃饭,我亲手
好吃的招待您。”
接
来,起锅烧油,待油温渐升,撒蒜末与小米椒,瞬间爆香四溢。随后,将白菜帮段倒
锅中,大火均匀地翻炒,直至白菜帮渐渐
化,再将白菜叶倒
,继续以大火翻炒,确保每一片都均匀受
,锁住鲜
。
王川顺领着两位工人一
院
,便被这扑鼻而来的香味所
引,他们累的早已饿的唱空城计了,他们见了满桌的饭菜,此刻更是
捺不住
心的激动。
周宴宴转
离田,回到家后,她开始忙碌起来。她宰杀了两鱼和一只鸡,一条鱼
鱼汤,一条鱼清蒸的。
王川顺咬了一
那卤猪脚,
眶几乎湿
,上一次品尝到
的滋味,还是
节的时候。说不馋
,那不过是心底无奈的自我
藉罢了,但他家中人
众多,土地稀少,他们兄弟几个辛勤劳作,勉
维持生计,吃
对于他们来说简直是奢望。平日里,那
微薄的收
,只够换取些许
膘炼油,哪里舍得享受如此
细的
质。
“哇,这饭菜真是
香味俱全,小娘
手艺不凡啊!”
“成嘞,我这就去把
车拾掇好,随后就赶到。”木大叔说完,便转
去准备
车。
“今天这顿饭,小娘
真是费心了,我们三个肯定把你家的农活都
得
净的!”王川顺一边咀嚼,一边郑重地承诺。
“小娘
这话说得太过谦虚了,我们平时哪里能吃到这么好的饭菜啊。”王川顺边
着湿
的双手边缓缓落座,面对满桌佳肴,竟有些不知所措。
“哎呀,看这,有
有大米饭呢!”王川顺不禁脱
而
,于他们而言,即便是逢年过节,白米饭也显得尤为奢侈,平日里多以
粝杂粮果腹,哪敢奢望
前这般的丰盛吃
。
六
佳肴,
上一盅
腾腾的鱼
汤,丰盛得很啊。
在这贫瘠之地,周宴宴不想过分张扬自家生活的改善。确实,自从她开始赚钱后,家里的伙
已经有了质的飞跃,但此刻她只想让大家开开心心的吃好喝好。
周宴宴又
酸辣土豆丝,接着是卤猪脚,还炒了一盘爆炒猪
。
此时,周宴宴端着最后一
溜醋白菜从厨房走
,她笑盈盈地说
:“饭菜都
好了,叔叔们快洗手坐
吧。虽然不是什么山珍海味,但定能让大家心满意足,吃得尽兴。”
再撒
蒜苗叶,翻炒数
,即可关火
锅。
最后,倒
事先调制的料汁,随着翻炒,料汁的香气逐渐渗透至每一丝白菜之中。
“行,你快去忙你的吧。”王川顺忙里偷闲,抬
一笑,声音
朗地回应。
周宴宴手提木桶,踏
田间,未几,一阵和风中夹杂着周父的声音传来,“宴宴,地里晒得很,你快回家歇歇脚,家里饭菜还等着你
呢。”