接着，她取来另一个木盆，铺上纱布，将米浆倒。多余的分过滤掉，只留了纯净的米浆。她再将米浆成米团，然后再搓成小球状。

        她全心投摆摊前的材准备，翻找家中那唯一的陶罐，清洗净。接着，她从背篓中挑选那五斤竹笋，一一剥去竹笋的外壳，一切准备就绪后，她唤来周青，吩咐他打来清，将每一竹笋都洗净。

        这纯净的红薯粉，将是她以后摆摊琢磨新菜式时不可或缺的原料。

        她将米线放置在通风又清凉的地方，期待明日煮的效果。

        周宴宴了周青的，看向周父和李氏：“爹娘，你们看着办吧。”

        当锅中沸腾时，她将这些小球一一放。再添上适量的清，待米团煮至三分之二熟时，便捞放木盆。她手持木槌，捣碎米团，再将米团压平、切成一缕缕细长的米线。

        随后，她将整盆剁碎的红薯加研磨成红薯浆，再把红薯浆倒木盆里。紧接着，她迅速屋，取另一小木盆，铺上纱布，将红薯浆逐一过滤。对于过滤后的红薯渣，她更是耐心搓洗，直至淀粉被完全提取，最终得到一盆清澈的淀粉。她将这盆淀粉置于厨房，等明日天亮再拿到院晒。

        周宴宴回一笑，解释：“娘，您和爹不是说同意我去县城摆摊了吗？我这是在提前准备，怕到时候来不及了。”说着，她从旁边取几块买猪时摊主赠送的筒骨，仔细清洗后，放木桶中，用冷浸泡起来，打算明天用来熬汤。

        李氏双手各抱一娃，走厨房，眉紧锁，望着忙碌的周宴宴，不禁心疼地责备：“宴宴，我们才刚吃过晚饭，你又在忙碌什么了？”

        李氏应允，却仍旧忍不住再次叮嘱：“那你也别忙得太晚了。”

        步院中，她开始清理起那积满灰尘的旧石磨，用冲刷，以起到消毒作用。

        恰好，一个时辰过去，糙米也已经浸泡个一个时辰了。周宴宴将糙米取，带到了院中的小石磨。她将糙米倒石磨，将糙米慢慢磨成细腻的米浆。

        “知了，娘。”

        她蓦然想起厨房里那等待理的红薯。

        李氏见周父如此表态，心中的犹豫也随之消散，于是她微微颔首，默许了。

青青，你想去学堂吗？”

        周宴宴洗净手，随手在衣服上迹，看着李氏一手抱着小小，一手抱着冬瓜，两个小家伙神奕奕，咿咿呀呀地说个不停。她轻轻将李氏推厨房：“娘，您去屋里陪陪弟弟妹妹吧，厨房里油烟大，对弟弟妹妹不好。”

        洗净后，她将竹笋切成丝，摆放在一旁。然后再将切好的笋丝放陶罐里，倒事先凉好的开，再适量加盐，盖上陶盖，静待数日的密封腌制。

        “嗯，一油渍都没有。”周宴宴摸了摸着碗沿，很大方的夸奖他。

        在此期间，周宴宴并未停歇。她转，取过小小和冬瓜今日换的布，放木盆中，开始了日常的清洗。洗完布，晾晒妥当后，她又将今日全家人换的脏衣一一清洗。衣在她的手中不断搓，洗完后，她又将厨房稍显凌乱的品一一归位，整理得井井有条。

        周青抬起，嘴角还挂着饭粒，中闪烁着对去学堂的渴望。但随即，他又低了：“我想，可是家里太穷了……”

        李氏走厨房后，周宴宴从背篓中挑选两斤糙米。她淘洗糙米，将其放木桶，再添上适宜的量，让糙米浸泡一个时辰，这一个时辰换算，便是现代所称的两个小时。

        夏日炎炎，无冰块可用，周宴宴只能用冷浸泡筒骨，以保持其新鲜。

        在这炙的夏日，她一个人抗了所有，忙里忙外，汗浸透了她的衣背，上黏腻腻的一也不舒服。

        在这个时代，并未有洗碗。她就烧，指导周青将碗碟放锅中，凭借的力量，那些油渍也一一被清洗净。

        李氏看着女儿忙碌的影，不禁叹了气：“你这一天到晚都没停过，我真怕你累坏了。”

        周父沉片刻，目光落在李氏上：“孩她娘，宴宴这主意，我觉得可以尝试。你看这酸辣土豆丝，味不错，或许会卖的很好。”

        饭后，周青今日表现得异常的懂事，他主动收拾起碗筷，并拿去清洗。不时地，他还会转过来，带着些许期待地问：“阿姊，你看这碗洗得够净吗？”