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第149章

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        原本最上面的黄瓜丝、胡萝卜之类的菜丝开始沾上炸制好的酱,随着筷的搅拌,很快,每一面条上都裹了一层酱,那颜让人看了相当有

        此时的宋胜看着那盛好的一碗炸酱面都了神,那碗去哪儿,宋胜的神就跟着去哪,就算以往那些一看就鲜亮好吃的菜他都没这个表

        以往宋胜吃到的酱里或多或少都会带着些微苦,那苦味虽然轻,但是因这面条通常与黄瓜丝等清的蔬菜一起,却是将那微微的苦味无限放大,让原本的味变得令人皱眉。

        “真香啊。”

        小声念叨着,萧关鸿的注意力完全被面条所引。

        把提前准备好的面团面擀成一定的厚度,再轻轻翻折几,不留折痕,此时再用刀切成宽窄合适的条状,这面条也就好了。

        没有回,楼远舟把锅里的炸好的酱都盛了一个大碗里,宋胜离得近些,望着那绿白,竟也衬得这酱甚是好看。

        此时旁边的大锅里已经开了,把面条分批放锅中。

        就在这一晃神儿的工夫,锅里的面条已经煮开,楼远舟拿了三个碗来,先是把面条盛去些,随后来上几勺厚厚的酱,接来则是将早就准备好过凉过的各种蔬菜丝放在最上面,一碗又好吃又好看的炸酱面就好了。

        萧关鸿在一旁看着,也学着一起拌着面,一酱香之气伴随着面条阵阵而来。

        “酱好了,等面条熟了就开饭了。”

鼻腔,只见楼远舟又在锅里撒了把葱花翻炒了几锅。

        这宋胜看着炸酱面实在是没了往日的镇定,看楼远舟一脸迷茫地,他直接抄起筷就开始给这酱和面条搅拌均匀。

        此时那碗酱在经过一阵的时间后,油开始渐渐浮上表面,变成了平常大家最常见的模样,就算是减的人看了要惊呼一嘴,却也本抵挡不住那酱的香气。

        宋胜小时候最吃炸酱面,别家孩学习好考试成绩,家长都喜带他们去吃顿大餐,可小宋胜就好这一炸酱面。

        虽然没花掉多少工夫,但这样的面条用来吃炸酱面也是足够的。

        每次考了满分,他都会缠着大人上这么一份炸酱面。

        楼远舟还拿来一些他自己腌制的白菜,都是放了些辣椒的,颜虽然红,但是味上却不会那么辣,更多的是香气,带着一丝丝甜味儿,十分饭。

        这刚接,宋胜就尝来这酱是甜面酱混合黄豆酱来的,带着些甜,加上料酒增添的那一份香醇,尽主味是咸鲜,却让人连忘返于那一丝丝甜意。

        宋胜这边相当熟练地把酱都拌匀,一筷撩了不少面起来,个个都酱汁裹得均匀,带着些黄瓜丝和葱段,不任何犹豫,直接就送了嘴。

        这炸好的酱外表散着一层亮光,空气中带着多层次的酱香和葱香。

        偶尔还会看到些酱里黄豆的影,那豆早已经成了酱,却也是炸酱面中最为增添的一环。

        被说了一句才反应过来,宋胜连忙上前去帮楼远舟,毕竟这放酱和菜丝的事他还是能的。

        “才、才没有。”

        就这么着,没一会儿,三碗香的炸酱面就已经摆在了外面吃饭的桌上。

        酱好了,这接来就是面条分。

        没有那么多的花哨,单纯只是跟酱就能到如此程度,很难让人不去期待。

        【睛都直了】

        而楼远舟这次的酱却一清苦的味都没有,嘴有咸有甜,拌上那蔬菜丝,这味和层次分明,可以说是既简单又好吃,更不要提酱里面“藏”着的那些块了。

        这锅看起来大,面条放锅里的空间相当足够,一也不会显得局促,其实这也是面条的一个窍门,要多,锅也要大些。

        旁边的萧关鸿看着宋胜,那真是没见过对方这表的,平常那淡定的神态此刻然无存,竟然跟他平常那样相似,也不知是不是被传染了。

        “你睛都直了。”

        “我不客气了!”

        尽起来的步骤简单,但是成品的味闻着却令人神往。

        有,有菜,有面,如今想来,似乎已经很久都没吃过炸酱面了。

        宋胜小时候吃到的炸酱面里面基本都不怎么多,且块都颇小,吃得更多的都是面条和菜,和今日楼远舟这酱里面可是放了满满的大丁,有有瘦,皆是煸香味儿的。

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