庄的事姓周，叫周三丫，早前嫁过人，后来孩没养住，丈夫被拉走当兵，送走公婆后丈夫也没回来，家里地被夺走，她只能上山帮着尼姑庵种地养活自己。

        周事忙应，“我让堂多两百蒸馒，再安排人杀鸡。”

        要说菜市这边什么人最多，当然是住在城大人家的菜买事。

        一批一批鸡，要不是庄上人多地多怕是都不知该如何养活。

        很快摊被支起来，一盆看起来新鲜的鸡爪、鸡、鸡脏被摆放了来，一听价格竟然比整只鸡还要便宜？

        鸡血鸡理好送厨房，鸡肝鸡肫鸡屁鸡心也是分开放，一只鸡给整得明明白白。

        手里事越来越多，肯定不能让庄交到一个人手里，权力分散才是最好法。

        一听鸡爪十文一斤，鸡肝要八文，有人不解问。

        一听这边叫喊，自然是忍不住过来瞧瞧稀奇。

        去年跟人一起投奔庄，青珞见她为人老实没多少心便提她了庄事主要是着鸡。

        洗净后整齐码放在竹框中拉去冰窖撒上冰。

        哪怕死掉的鸡没有浪费，了众人肚，可她还是心疼。

不少人家贫，生的孩多，孩养大了，就托人找个活养活自己。

        “先看看销量，至于鸡脯和鸡，鸡架腌照这个方制后也送到菜市。另外再蒸两百个馒，切片风，风后成碎末一块送去。”

        鸡有了去，周事也能放宽心，这鸡养了大半年都不长了每日吃白还喜打架，她看着也心疼，每日最怕的就收到死了几只鸡的消息。

        抵达广宁门再往宣武门，到菜市这边已经有不少摊摆上了。

        “青事，您得想想办法，这庄上的鸡都长成了，送来一千只城，如今鸡价钱都便宜了，周遭的农连鸡都卖不动了，说要把鸡卖给我们庄。”

        数不清的鸡钻来吃，周事才跑过来。

        同样的事庄还有十多个，分着不同事。

        卖鸡货的人可是聚贤楼调过来的后厨学徒，对哪个位能哪些菜可是张就

        城外没有宵禁，晚上杀鸡，支了棚挂着油灯分割鸡，鸡爪扔一起，鸡鸡翅鸡全都分开分。

        青珞：“主那边已经给了回复，说先杀两百只鸡，各个分分在一起拿到冰窖先冻上再拿到菜市去卖。”

        天还未亮，货就上了车，外面有棉被包裹，保证冰不会化了，然后五辆车往京城方向走去。

        菜庄的鸡多，每日收的都是以万来计数。

        要的鸡也切成片腌制上，一盆接着一盆，鸡和鸡架也是。

        至于这些鸡自然是人工孵化，有了温度计，孵化鸡不需要靠经验直接照说明来。

        本来打算乡看看秋收的青珞，只好先理这事。

        今年知菜庄这边给钱大方，一年到能吃饱不说余钱比佃还要多，不少佃脆不租地主的地了，全家来工。

        这边五辆车停还壮观。

        周事安排人杀鸡去了，这首先杀的自然是公鸡，特别是喜挑事，四打架的。

        这些都是老农，菜庄也收了。

        “鸡爪只有骨，怎么卖得比鸡肝还要贵？”

        夏日那会儿还能腌了，成变，现在凉快了，鸡产更加勤快了，谁能想到有朝一日会愁鸡滞销？