“五菜中最费时间就是红烧猪脚，所以，我们要先来料理了它，老安，你把猪脚切成越约一指长度，然后烧一锅将它们放去，随后放黄酒、姜片，这些是祛除腥味的，等煮开，血沫飘来的时候，就将猪脚捞来洗净。”

        石摇：“最近天气了起来，不如你就个酸辣的，饭。”

        石：得，他就不该问那一句。

        林晋立即想起了之前给秦瑜分过一小份没有辣的酸辣土豆丝这事儿来，“这样吧，我把鱼豆腐汤给换了，成酸菜鱼如何，酸酸辣辣的刚好符合你这饭的要求。然后再个甜汤，到时候如果吃腻了可以刷刷嘴里的味。”

        老安一一照着林晋说的法去了，洗净的猪脚好似真的没有之前那么的腥味了。

        林晋看了老安的不安，拍着脯保证：“放心好了，如果当时候将军吃着不喜，就说是我的主意，将军不会对你怎样的，了事儿我来负责。”

        原本俩人并不知老安还会腌制酸菜的，林晋正打算让石门去买，老安见状这才犹犹豫豫的说自己之前腌制过一小坛，闻言，林晋便让他将那一小坛酸菜给拿了来。

        就这样酸菜有了，而且让林晋比较意外的是老安的酸菜味居然还不错。

        一个早上，林晋、石和老安，三人就埋在厨房里倒腾，那条早上刚送过来的鱼林晋让老安选了质最的地方切了片，装盘备用，而酸菜则是用了老安自己腌制的。

        老安知面前这个后生的份不简单，是他们将军的朋友，听他这么说，倒也算是勉答应了。

        “而后翻炒几，换去另外一砂锅里，放些去，没过猪脚就可以了，放在炉上慢慢的炖煮，这样能来的味才更好味。”

        “那行，剩俩菜我和老安在讨论一。”

        林晋：好吧，没想到在这儿也会忌讳“四”这数字。

        这石满意了，“可以，你看着办，有需要帮忙的可以和我讲。”

        林晋直接不客气了，“厨房的柴火好像不够了。”

这个数字比较好听。”

        “可那玩意儿将军能吃的贯吗？这万一……”老安很不安，这万一要是让将军知自己给他的饭菜里用穷人才会吃的腌酸菜会不会直接将他赶府邸？

        “接来的是炒糖，这是为了让烧来的猪脚颜更加好看，在锅里放一勺油，油就可以在里面放一勺白砂糖，小火慢炒将糖等其化锅里的颜变成有焦黄的时候把洗净的猪脚放去翻炒，等这些猪脚全都染上颜之后，就可以依次朝着里面添加我们之前准备的香料了。”