王师傅一听她带淀粉过来，睛都放光。

        “王师傅你可太有才了，面粉和淀粉区别还是很大的，不能见它们长得像就乱用啊，淀粉细腻光，的菜也会起到的作用，面粉可没这作用，”

        楚清辰从王师傅手上接过竹筒饭，也不用尝，就发现了问题。

        楚清辰写了张锅包的方，又亲自上手示范教给王师傅如何这菜，嚼了他些掌握油温的要领。

        王师傅心里又震撼的不行，还可以裹上淀粉炸着吃，真是让人意想不到，他就算想破脑袋也想不来，能这么，西红柿还可以加些糖成番茄酱，前所未闻。

        有了这淀粉，王师傅自觉厨艺增了不少，脸上都乐开了花，越发的激楚娘。

        这盘溜片倒是成功了，后厨这些伙计就如同恶狼般，几筷就夹没盘中的片。

        楚清辰拿起筷尝了酱  “不愧是老师傅，火候掌握的很好，质不柴有嚼劲，要说差味，那就是酱香不够郁，多放酱料，少放盐，味上会好很多”

        “竹筒饭对于竹的选择也很严格，一定要用竹竹筒，必须保证竹绝对的新鲜，你用的这竹一看就老了，蒸制来会偏苦涩，少了竹的清香味，味定是差的”

        “王师傅这溜片你得有那味了，算是师了”

是我等望尘莫及的”

        对王师傅来说，没啥比提升厨艺更欣喜的事了。

        楚清辰一听他用面粉来菜，有些想笑，碍于后厨人多她还是忍住笑意解释着。

        “淀粉？不知淀粉和面粉有何区别？我今日照楚娘昨天溜片的手法用面粉替代，来的味却很难吃”

        王师傅还有后厨众人听着她的话，那是所有人都打心里佩服，楚娘总是能轻易发现问题，当真厉害，比大师傅厉害百倍。

        王师傅从盆里抓起一小把淀粉，仔细摸了摸。手腻，尝了尝味，的确和面粉有着本质上的区别，倒是他老糊涂了。

        二师傅拍了拍王师傅的肩膀说着。

        王师傅一拍大，才想起来他是竹用错了，这种低级的错误会犯，怕真是个老糊涂了，多亏楚娘提。

        “王师傅我今日过来带了些淀粉过来，我昨日那溜片便是淀粉的，一会我在教你一锅包”

        “哎呀，都是我心没有把关这竹的新鲜度，楚娘这话一语醒梦中人，等会我让人拿竹过来试试，楚娘再尝尝我这酱，和你的比已经有了七八分相像，不过还是差了那么一味”

        这种法普天之也就楚娘会，他老王真是祖坟上冒青烟了，遇到楚娘厨艺这么厉害的人，他跟着厨艺长了不是一丁半。

        楚清辰开，王师傅这人醉心厨艺，但凡在厨艺上比得过他的人，他自是打心里服气。

        “楚娘溜片的问题算是解决了，你再帮我看看这竹筒饭，跟你得略差一些，到底问题在哪？”

        王师傅看到淀粉心里就，赶紧用淀粉了一溜片，味一绝，质也不柴  。