孟阳把莲藕洗净,刮去外面的
,挑
一
分来切成小丁,剩
的则都切成厚片。
加
鸡
之后的面糊
油炸过之后,颜
会格外金黄好看,最趁年景。
得到滋
的
菜瞬间有了光泽,仿佛肢
也舒展开来,宛若新生。
她杀了菜团
!
莲藕馅儿的包
是孟阳刚刚决定
的,因为对门的王大娘过来送了一筐莲藕,说是老家来人串门给的,特意分来尝尝。
“好吃吗?”白星不知什么之后凑过来,满
渴望和好奇。
这一筐莲藕都很新鲜,表
裹着的泥巴还微微湿
。
。
如此一来,中间就能夹
馅而不散,故名藕夹。
他又调了一
面糊,面糊中稍稍撒一
细盐,想了想,又往里面磕了两颗鸡
。
“当然是真的呀,我什么时候骗过你吗?”孟阳笑
。
他提前把油壶拿过来,将菜团
费力地掰开,然后倒了一
油
去。
民以
为天,没有人不会不
吃的。
不过切片也是有讲究的,需要两片相连,但又不能连的太多,最好如书页一般能打开,但是底
又连着一
。
而剁
馅的活又被廖雁一手包揽,所以她只好蹲在旁边睁着两只
睛看。
材准备到这一步,已经完全没有了白星这个门外汉的用武之地。
双刀剁
果然神速,孟阳的材料还没有完全准备齐全,
馅就已经剁好了,而且非常细腻,谁也挑不
病。
“真的吗?”白星不太相信的看过去。
咔嚓。
听说这是今年最后一茬莲藕了,一定要好好利用才是,不然岂不辜负了对门一番心意?
他两只手微微扯开一
距离,莲藕断面之间便迅速渗
珠,并且拉
无数莹白如蚕丝一般的细丝。
对了,王大娘还顺便给了许多
荷叶呢,以后倒是可以用来
荷叶鸡、荷叶饭之类的。
“好吃。”白星幸福地
。
好脆啊。
荷花开得越
,莲藕越丰富的
塘往往越脏,而莲藕的表
曾经沾满淤泥,
糙且不
净,非常影响
,还是提前去掉的好。
孟阳

,又切了一片递过去,“你尝尝。”
总结了经验教训之后,白星后面
的菜团
果然都湿度正好,于是得到了书生猛烈的夸赞。
只要抓住了小姑娘的胃,还怕成就不了好姻缘吗?
桃花镇上是不产莲藕的,又因为人
偏少,
不得大买卖,莲藕贩
也不大
来。
刀
上糊满油脂,简直大变模样,清
本洗不
净。
“对吧?”见她吃的开心,孟阳也跟着
兴,“听说是今天凌晨挖
来的,已经过了几个时辰,如果吃刚挖
来的,肯定更鲜更
。”
鲜甜的汁
四溢,带着冬日罕见的蔬果清香,嚼一嚼,好像还有
面面的,但不是渣滓。
王大娘似乎已经从王大爷
中听说了某些秘密,所以格外慷慨,末了还拉着孟阳但手反复叮嘱,“多
好吃的!”
他切了一小片尝味
,果然清脆可
,好像在吃
果一样。
她老家的亲戚是个菜贩
,所以手
总能有许多菜蔬,偶尔也会拿来送礼,非常实用。
理所当然的,需要的
馅就更多了。
都说家有一老,如有一宝,王大爷和王大娘多少有了
年纪,走过的桥怕不是比自己走过的路还多,听他们的话,应该不会有错吧?
古语有云,藕断丝连,果然如此。
白星立刻接过,放到嘴中一咬。
不知
的人听了,还以为她刚拯救了一个世界呢!
孟阳再一次臊红了脸,低
接受了对方的好意。
他决定拿三分之一
来
藕丁鲜
包
,剩
的三分之二炸一
藕夹。
她很羞愧的戳了戳
的菜团
,看着它在案板上咕噜噜
动,竟然没有留
一
痕迹时,越发难过了。
从这里到距离最近的
塘也要三两个时辰的路程,孟阳倒是有心去买,可惜之前也没有牲
,为着这
吃的巴巴儿跑一趟,好像也不太值得,所以一直未能成行。
廖雁心疼的去井边洗刀。
“没关系的,没关系的,”孟阳赶紧安
,“你是第一次
嘛,第一次
到这种程度已经很了不起啦!而且还可以拯救一
的。”
孟阳掰开一截看,就见里面还是白
如玉脆生生的,低
就能闻见清新的味
。
孟阳一边
一边解释说:“只是其中的一
分而已,影响不大的,只要稍微多加一
油,然后其他的菜不挤得这么
就好啦。”